紫砂小知识:哪种泥料的紫砂壶,透气性最好

云南普洱茶网 2022年5月21日15:25:40
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紫砂壶相对于盖碗,它的优势在于其透气性,独特的泥料结构,透气不透水,使它成为了泡茶首选工具。

紫砂壶的透气性和什么有关呢?

烧窑的温度,紫砂泥料吃温的高低,烧窑的温度,泥料该吃到的温度不达标,欠火,也就是没烧熟,这时候它的透气性是最好的,壶中倒满热水,壶面会迅速逼出汗珠,这种壶,没烧熟,泡茶是不好的。烧过火了,也不行,这样紫砂壶的结晶度高,气孔率会降低,透气性不好。

  

如何判断一款泥料的烧窑温度呢?做壶师傅都会先做几块圆形的试片,在各个温度区间进行试温,找出烧出来成色最好的一个温度。

泥料的特性,也会影响透气性。三大类泥料,段泥的砂性最重,透气性相对于紫泥和红泥,是最好的,其次是紫泥,红泥类的泥料透气性是最差,砂性少,俗称“肉多骨少”,泥嫩,所以它烧出来的致密度很高,透气性差,这也正是为什么它最适合泡铁观音的原因,透气性差,更能把茶叶中的香气逼出来。

  

段泥/图:茶窝网

  

紫泥/图:茶窝网

  

红泥/图:茶窝网

泥料炼制的方法,也会影响透气性。紫砂矿料,变成可以做壶的泥料,如果是机器炼泥,由于机器的力道很大,粉碎矿料,会破坏泥料中的砂性,而手工研磨槌炼的泥料,能很大程度上保留泥料的砂性,砂多,砂与砂之间的间隙就多了,使得泥料烧出来后,透气性会大大增强!

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