公道杯,公道在哪里?

云南普洱茶网 2022年5月21日15:24:46
评论
0 724字阅读2分24秒

  茶具中的公道杯,也被称为分茶器,主要在出汤、分茶时使用。那么,公道杯,究竟公道在哪里呢?这还得从它的作用说起。 

  

  公道杯,都有哪些作用?
  ①盛放茶汤,均匀茶汤
  泡茶时,往往需要及时出汤,使茶叶与水分离,避免茶叶泡得过久,滋味过浓。
  分茶时,如果不使用公道杯,往往每一杯的浓度会有差异。这种差异,自酌自饮倒也没那么计较,但若待客如此,难免有厚此薄彼的嫌疑。
  因此使用公道杯,均匀茶汤浓度,使同一道茶喝到的滋味相同,消减差别,也正是公道杯“公道”的体现。

  

  ②适当沉淀茶渣、降温
  除了均匀茶汤外,公道杯还能起到适当沉淀茶渣、降低茶汤温度等作用,提升喝茶体验。
  有时候,人们还会另外搭配一个茶滤,放在公道杯上,这样出汤的同时进一步过滤茶渣,一举多得。

  

  公道杯,应该怎么选?
  公道杯的款式多样,有碗状、杯状、有柄、无柄等,材质有陶制、瓷质、玻璃等,反正选择很多。
  但不论外形如何,公道杯的实质作用都是一样的,所谓万变不离其宗。
  称手和实用,是挑选时首要考量的因素,然后是美观度。
  选公道杯,一般要略大于所用的壶或盖碗,满足每一道茶,出汤能沥干水分的要求。
  其次,公道杯也不是越大越好,称手为宜。再检查一下,出水口是否断水利落,断水时不易沿着杯子外壁流的为好。

  

  最后,在视觉上,公道杯能跟其他茶具协调匹配。
  一般来说,款式较为独特的公道杯,多和其他茶具组合,成套出现。
  白瓷和玻璃材质的公道杯,比较百搭,更为常见,多是茶友们的不二之选。因为它们的白和透光,更能凸显出茶汤的色泽和质感。(来源:杯小茶,图片来源:说茶网图库)

本站声明:网站内容来源于普洱茶网puercn,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

本站部分图文来源于网络,仅供学习交流,发表作品观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务,不承担连带责任。如有侵权,请联系管理员删除。
  • 买好茶
  • 找刘姐
  • weinxin
  • 微信小程序
  • 一键下单
  • weinxin
云南普洱茶网
  • 本文由 发表于 2022年5月21日15:24:46
  • 转载请务必保留本文链接:https://www.08718.net/5823.html
你购紫砂壶标准错了!你真的会看紫砂壶吗? 紫陶茶具

你购紫砂壶标准错了!你真的会看紫砂壶吗?

购买使用紫砂壶的误区 壶友们在刚接触紫砂壶之后,都会看到各种紫砂知识,但是其中有些所谓的知识,则是壶商营造的卖点和噱头。 如果壶友们按照这种标准买壶使用,便是进入误区了,今天我们就简单分析一下。 倒立...
紫砂小知识:灌浆壶如何分辨? 紫陶茶具

紫砂小知识:灌浆壶如何分辨?

很多人都在抱怨买一把手工紫砂壶贵。 相对比,市面上有很多廉价的紫砂壶,几十元到两三百元不等,倒是蛮受欢迎。 但你知道这些“廉价的紫砂壶”是怎么制作而成的吗? 这类紫砂壶,大多采用灌浆技术制成,把泥料加...

发表评论