养壶六大恶习,第一个多人中招!

云南普洱茶网 2022年5月21日15:23:24
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好壶泡好茶,喝茶养壶实为人生一大闲逸之事。

一把壶如果保养得好,会越养越美,但如果使用过程中养护不当,失去紫砂的光彩是极为可惜的,日常养壶一定要远离以下六大不良习惯。

冰火两重天 冬季不温壶

冬季温差大,如果室温低,紫砂壶的壶身温度也就低,如果直接用热水冲淋,很可能出现皲裂的情况。

正确的做法:泡茶前先用温水将壶预热。即使不是冬天,刚用冷水冲洗过的壶,也不要马上泡茶或注入热水暖壶,应该放置在温暖的室温下,让壶先热热身,再温壶后泡茶。

02

人走茶留壶 自诩养茶山

茶壶和茶杯积多了的茶垢,被“雅称”为茶山。喝完茶的壶具只是随手冲一冲,经年累月,壶壁上就会积累厚厚一层茶垢,据说数年后就到了无茶也有三分香的境界。

正确的认知:茶垢不仅对健康无益,并且还影响紫砂壶的美观。

03

茶叶随心配 一壶泡多茶

“一壶不事二茶”,因为茶养壶、壶益茶,为的是以茶养壶,品饮茶汤细微的原味本色,没有其他香气混杂的清雅之味。纯净的意境,是一种不足外人道的乐趣。

紫砂壶殊的双气孔结构,具有吸附味道的功能,所以同一把壶,今日乌龙,明日普洱,后日红茶,那么必然茶味混沌。

正确的做法:“不事二茶”,茶汤能保持原茶味的鲜度与纯度,也有利于长期养壶。所以建议有条件的情况下,尽量一壶一茶。

如果真的想换个茶叶泡,可以重新开壶。用热水(温差大时,注意温壶)把紫砂壶里外多冲洗几遍,用之后想泡的茶多冲泡几次。放置时,可以放点之后要泡的干茶,让壶里不再残留上一种茶叶的味道就可以了。

化学制剂来清洗 洗过还要晒太阳

想养好壶,勤喝茶没错,但一定要勤洗并晾干。洗壶如果为了快速就用粗硬布甚至钢丝球,好壶就会被刮花。为了除异味,用洗洁精等带有化学成分的洗涤剂清洗紫砂壶,清洗后在阳光下晒干,长此以往,细腻优雅的好壶不复存在。

正确的做法:对于发生霉变或产生异味的壶,可以在清除霉变异味茶渣后,壶里倒满热水,稍微晃几下倒掉,几次后异味可除。

茶渍用小苏打和软毛刷清洗即可,清洗完紫砂壶之后,最好是将其放在干燥通风且无异味处自然阴干。

长时间在阳光下暴晒,会对壶体光泽有很大影响,特别是养了一段时间的壶,暴晒还会伤害到包浆。

买壶而不用 束之置高阁

买壶之前:勤洗勤泡出包浆,一日三饮乐开怀。

买壶之后:养壶侍壶太麻烦,束之高阁用大碗。

正确的认知:很多入门壶友,最开始向往养壶品茗之乐,后因种种原因没能好好养护。器为人用,不只是放在橱架仅供观赏,否则就会逐渐失去光彩。

日复一日的养护、把玩,才是养壶之乐。当然,如果日常繁忙,养护不便时,可以用更好清理材质的器具,如瓷盖碗、玻璃壶杯等。

光淋不擦壶 久而生茶垢

很多壶友喜欢用茶汤浇淋壶身,却没有进行适当擦拭,久而久之,壶身会被一层不均匀的茶垢包起来,壶表面也变得腻黑而无美感。

有的人喜欢用手去摩擦把玩茶壶,但要注意手部清洁,夏天不要用汗手,冬季不要用擦过护肤品的手把玩。

好泥料、好做工,成就一把好壶。但让紫砂壶焕发第二次生命,还需要一个爱惜壶的好主人。

当然,不管是紫砂壶还是瓷器等其他器具,所有的茶具都是为人服务的。如果养护方法不能确定,可以多听几家之言,再结合自己实际经验而有所得。

来源:茶艺大师工作室

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