建盏成为茶具新“网红”?这8个知识点,先来了解一下

云南普洱茶网 2022年5月21日15:22:25
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建盏,茶界称它是“唯一为茶而诞生的茶器”,陶瓷界称它为“土与火高难度结合的艺术”。

现如今建盏在市场不断走俏,成为了茶具界的“网红”,不过在盲目跟风之前,还是先来了解这8个关于建盏的知识点吧!

01.

建盏是什么?

建盏是茶碗的一种,黑釉瓷制。福建建安出产,以产地命名。大口小底,形似漏斗,造型凝重,古朴厚实。釉色黑如漆,莹润闪光,条纹细密如丝。

  

它虽然没有青瓷、白瓷那样绚丽的色彩和通透的观感,但仍旧凭借着自己古朴、清雅的美感和别具一格的实用性赢得了不少盏友们的青睐。

02.

建盏是什么时候诞生的?

建盏诞生于唐,兴于宋,产自福建省南平市建阳区,是宋代八大名瓷之一黑瓷的代表,享有“瓷坛明珠”的美誉。

  

建窑位于今天福建建阳水吉镇,主产黑釉陶瓷器,以茶盏为大宗,世称“建盏”。据考古,14世纪30年代沉于朝鲜新安海底船舶中有建盏,表明元代就有少量烧造。

03.

为何建盏在宋代如此风靡?

由于建窑一度承烧贡瓷茶具,以作宫廷斗茶之需,为与民间茶具区别,凡作贡茶盏,其器底刻有“供御”、“进盏”字样。

  

建盏之所以能成为宋朝时期的“火爆款”,主要得益于风靡当时的斗茶风。斗茶茶色贵白,黑盏宜显茶色,成为当时最佳的斗茶用具,上自宫廷皇室,下至布衣百姓,无不视其为珍品,文人墨客更是不惜用诗文大加赞美。

04.

建盏有哪些造型?

建盏造型的共同点是碗口大,圈足小,状似漏斗。业内根据口沿、腹部和底足的变化,将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型。

  

束口盏的特点是盏的内部比较深,盏口相对比较小,整体造型饱满厚重,有利于茶汤保温;撇口盏口沿外撇,盏腹有明显弧度,比较具有观赏性,显得华贵大气;

敞口盏的沿口大且茶盏较浅,有利于茶香的散发;敛口盏口沿微微向内收敛,整体造型呈丰满状,比较合适用来会客时招待客人。

05.

建盏的釉面如何分类?

建盏按其釉面斑点的特点分类:釉面上有白毫般亮点的称为“兔毫天目茶盏”;釉面有大小斑点相串,阳光下呈彩斑的称作“曜变天目茶盏”;釉面上隐有银色小圆点,如水面油滴的称为“油滴天目茶盏”。

  

建盏结晶斑的形态、质感、颜色、大小、分布等,每只都不尽相同,表现形式变化万千,奇诡瑰丽,蔚为壮观。

06.

“建盏”和“天目盏”有什么区别?

宋时,日僧来华留学,将建盏带回国,称为“天目盏”。天目茶碗是建盏中的一种。宋时日本僧侣在中国天目山佛寺留学,回国时带去的黑釉建盏称为“天目茶碗”,古史称宋元黑色结晶釉为天目釉。

  

如今,在日本和台湾一般都通称“天目盏”,传世的建盏以日本最多,其中宋代的“曜变”、“油滴”等三只建盏已被定为日本国宝,是稀世之珍,极受重视。

07.

如何养建盏?

新的建盏,要用清水清洗内外,用沸水彻底开盏,或将整个建盏浸泡在沸水中,大概十几分钟左右就行。不放心的话,换水再烫一次,然后用清水正常清洗干净即可。

  

每天喝完茶之后,用开水冲掉附在釉面上的茶垢,然后放置通风晾干,此外也可以用专门的茶布擦干净。在清洗时,要谨记不能使用钢丝球或是有颗粒的布,粗糙的表面容易伤害到建盏的表面,在其表面留下划痕。

08.

买建盏,越贵越好吗?

建盏有的几百块钱,有的几千块钱甚至几万、十几万。不过如同喝茶一样,俗话说:茶无上品,适口为珍。

  

好茶的价格肯定是高的,但是价高的茶不一定适合自己,每个人的口味也都不一样。建盏说到底也只是喝茶的茶具,只要自己使用顺手就行。

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