茶具这么挑,美出天际!

云南普洱茶网 2022年5月21日15:16:05
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都说好茶得配好器,茶与器是相辅相成的,好的茶器能够最大程度发挥茶叶的优势,甚至能够使得茶叶的口感加分。

不同的茶类特点不一样,因此需要不同的茶具进行适配。

我们平时用得最多的是陶瓷、紫砂茶具,这些茶具到底都有哪些区别?适合泡哪些茶?

今天就来简单地介绍一下!

陶瓷的分类

烧制温度在800-1000℃之间的为“陶器”,如砂铫;

烧制温度在1000℃至1200℃之间的为“炻器”,如紫砂壶;

烧制温度在1200-1400℃之间的为“瓷器”,如景德瓷器。

不同陶瓷的特点

陶器与炻器的特性相近,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。

瓷器的特性为表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,不吸味。

陶瓷与茶的搭配

陶器和炻器适用于冲泡老白茶、黑茶。

这些茶的特点在于醇厚滋味、顺滑口感、纯正香气,用陶器或炻器冲泡,正好凸显陈醇的韵味。

瓷器适用于冲泡绿茶、红茶、新制白茶、乌龙茶。

这些茶的特点在于香气清新,滋味鲜爽,用致密不吸味的瓷器,更能真实表现茶的风味,有助于发散高扬的茶香。

面对市面上琳琅满目的茶器无从下手的时候,可以根据自己平时常泡的茶类来选择材质,再考虑外观等因素。

这样一来选择起来是不是就简单多了呢?祝愿茶友们都能买到自己满意的茶具。

来源:杯小茶

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