什么样的茶配什么茶具?茶具如何挑选?

云南普洱茶网 2022年5月21日15:14:52
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  茶文化,源远流长。古人常说,茶滋于水,水籍于器。从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性。

  随着时代与观念的改变,对于喝茶,人们追求的东西也有所不同,有的是单纯的品味茶香,有的是为了修身养性,有的则是多年来的习惯。当然无论怎么说,茶与现代人的生活依旧是息息相关。而除了茶本身,人们对于茶杯这一“品茶伴侣”也有了更深的探究。

  如今,茶器的制作工艺已经逐渐演变成了一种传承,一种探索。水与杯,好似与生俱来的相辅相成,简直天合之作。好马配好鞍,好茶自然要有一流的器皿来相配!茶具也是了解茶文化中不可缺少的一环。

  一起来看看茶与器的最佳搭档吧。生活中,一般常见的泡茶茶具以玻璃杯、紫砂壶和陶瓷盖碗这三种居多。茶具选择是否得当,直接关系到泡茶效果。那么茶和器如何“搭档”呢?那么什么样的茶配什么茶具?茶具又该如何挑选?

  红茶—白瓷盖碗

  白瓷盖碗是冲泡红茶的很好选择。白瓷茶具冲泡红茶,能使红茶的汤色与白色茶具产生强烈的色差对比美,茶汤显得更加红艳亮丽,使红茶的色香味得到很好的综合体现。

  绿茶—玻璃杯

  玻璃杯主要用来冲泡观赏价值比较高的茶类。绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的玻璃杯为宜,冲泡后便于观察芽叶细嫩。

  像碧螺春,一经冲泡,茶芽先沉入杯底,随后便做出“白云翻滚,雪花飞舞”之势,芽叶吸水后,慢慢舒展,满杯春色,透过玻璃杯,可以尽收眼底。

  乌龙茶—紫砂壶

  乌龙茶,用紫砂壶冲泡更醇厚。比如:大红袍用盖碗和紫砂壶冲泡均可。用紫砂壶冲泡,能使茶汤醇厚,香气不散。

  白茶—白瓷盖碗

  白茶色泽淡雅,盖碗泡白茶,便于直接观色闻香,而且白瓷的材质更容易挂香,可以保留白茶的香气,另外盖碗口大,散热快,不会把白茶闷坏,口感体验会更舒服。

  黄茶—玻璃杯

  冲泡黄茶最好选择玻璃杯或者盖碗,尤其是君山银针这种著名黄茶,使用玻璃杯最为适宜,因为在饮茶的过程中还能欣赏茶叶“三起三落”千姿百态。

  黑茶—紫砂壶

  黑茶需要高温冲泡,才能将黑茶茶味完全泡出,因此茶具要能耐泡、保香,一般选用紫砂壶冲泡为宜,更突出其陈醇的韵味。紫砂壶主要用来冲泡香气高、芽叶较粗老的茶类。

  一个人懂不懂茶,对茶文化的认识有多深,从他使用的茶具中就能看出些许端倪。

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