如何巧搭夏日茶席,让你的饮茶更清凉?

云南普洱茶网 2022年3月10日11:16:40
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樱桃红熟,芭蕉新绿,小荷初露。转眼,春已逝,夏伊始。北宋词人周邦彦这样描写夏天:“燎沉香,消溽暑。鸟雀呼晴,侵晓窥檐语。叶上初阳干宿雨、水面清圆,一一风荷举。”

燥热的夏日,常常让人觉得格外的冗长。恼人的,不止是粘腻的空气,还有嗡嗡作响的蚊虫,以及挥之不去的暑热。

  

俗话说:“心静自然凉”。这时节,最宜坐在茶桌前的,喝一杯茶,清泄暑热,静坐养心,回归心灵的朴素宁静。

饮茶的意义,便是让我们能暂时从忙碌的现代生活中抽身,用一颗沉静的心,去揣摩与感受时光,去接近美好的大自然。

饮茶时,茶席的设计十分重要。从选器、用水、布席、行茶……每一个细节的变动与更换,都会使当下这杯茶汤,有所不同。

茶席的季节感,应时而动。茶味、茶韵、茶意、茶境,合乎功能性的诗意表达,正所谓“景无情不发,情无景不生”。人的精神与四时变换一同流转着,在一杯茶里,达到天人合一。

  

夏季茶席的设计,当然也需要根据夏季的特点来布置。在视觉上要遵循极简原则,“少即是多”,极简、实用、清静的茶席,都符合静以养夏的理念。

1

茶席

席面设计的色调搭配通常奠定了整个茶席的主基调,布置时常用到的有各类桌布(布、丝、绸、缎、葛等)、竹草编织垫和布艺垫等。

夏季茶席,以绿、蓝、白、米等色调为主,棉麻质地为佳,先在大基调上营造出一方夏日的清凉。

  

2

主泡器

选用清简素雅的白瓷盖碗或温润的草木灰釉盖碗为主泡器,不仅百搭,易观汤色,还有助于散热,使茶汤能更快地凉下来,不至于越泡越烫手。

或以浅色陶瓷茶壶、玻璃茶壶营造明净之感,饮茶者才会更快心平气和,更敏锐地品味茶香、感知茶韵。

  

3

公道杯

还有什么材质的公道杯,比晶莹剔透的玻璃公道更适合夏天呢?用玻璃器泡茶,如手握寒冰,视觉上的清凉之意,也能使人在燥热的酷暑中慢慢安定下来。清透与纯净,就在手中,一边赏着茶汤,一边愉悦自己。

  

4

茶杯

夏日最适合用玻璃杯,玻璃杯的透明质地让人觉得凉爽不少,是夏天的降温神器。另外,还有百搭的白瓷杯,显得高雅和有品位。淡淡的青瓷杯,犹如覆有一层水膜般淡雅清澈。温润的草木灰釉杯,天然带有一种古韵,让人一下穿越回古代的山水园林之中。

  

5

植物

盛夏是植物旺盛生长的季节,各种绿色——竹青、石青、黛青、柳绿……深深浅浅地覆盖整个夏天。

置一盆绿植在茶席上,菖蒲、文竹、铁线蕨等皆可,清新雅致,绿意勃发。青草芳香缭绕,看一眼,感受的是闲适、安静、清雅之感,体会的是谦逊、孤傲、灵动之美。

  

夏天虽然炎热,但也有着独属于这个季节的怦然心动的美好:全家人分享刚切开的碧绿的西瓜,两个人一起分享缤纷的雪糕,慵懒的午后醒来看见窗外暖橙的阳光,尽情投入碧波荡漾的大海怀抱……

让我们以一席清茶,消磨这个冗长而短暂,美好而燥热的夏天;用茶香的鲜爽甘沁,甜润这个暑热难耐的夏季。

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