【茶课堂】茶艺操作全流程

云南普洱茶网 2022年3月10日11:15:40
评论
1 1349字阅读4分29秒

       茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。

  茶道流程茶道流程有很多种,此处仅以13道茶道举例:

  【第一道】

  净手、赏具

  也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

  【第二道】

  烫杯、温壶

  就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

  【第三道】

  马龙入宫

  把茶叶放到茶壶里,称为马龙入宫。名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

  【第四道】

  洗茶

  将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

  【第五道】

  冲泡

  把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

  【第六道】

  春风拂面

  完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

  【第七道】

  封壶

  盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

  【第八道】

  分杯

  准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

  【第九道】

  玉液回壶

  轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

  【第十道】

  分壶

  然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

  【第十一道】

  奉茶

  把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

  【第十二道】

  闻香

  这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

  【第十三道】

  品茗

  现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

       (编辑:巧霏)

       来源:网络     北京茶世界

声明:《北京茶世界》自媒体公众平台,自2017年5月1日问世以来,立足北京,面向国内外,主要为茶界与消费者之间提供茶界信息与文化知识传播、品牌宣传推广、各种资源对接、发展与活动策划等多种业界和跨界以及信息存储空间服务,所有信息以及其他内容,只供大家借鉴参考。

本平台主要内容:传播茶文化、茶知识、茶健康,关注茶事活动、茶博会,宣传推广国内外茶、茶具、茶服、水以及产品营销、招聘等方面的信息广告,还有茶文学、茶图片......。内容量且丰富,切实为大家真心服务。

本站声明:网站内容来源于普洱茶网cnpuercom,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

本站部分图文来源于网络,仅供学习交流,发表作品观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务,不承担连带责任。如有侵权,请联系管理员删除。
  • 买好茶
  • 找刘姐
  • weinxin
  • 微信小程序
  • 一键下单
  • weinxin
云南普洱茶网
  • 本文由 发表于 2022年3月10日11:15:40
  • 转载请务必保留本文链接:https://www.08718.net/4916.html
普洱茶叶做成的全茶宴美食 茶艺茶道

普洱茶叶做成的全茶宴美食

在云南省普洱市,以茶叶做成的全茶宴是一特色美食。    即使是平常的绿蔬小菜,融入了别致的茶香,便具有了与众不同的风味。    茶树枝炖鸡这道菜是用茶树枝与土鸡...
在行云流水中,体会茶艺的魅力 茶艺茶道

在行云流水中,体会茶艺的魅力

茶艺的美,美在泡茶人一系列“行云流水”的泡茶动作,等待的不只是茶品的变化,还有对泡茶人的感觉,“从我的时间到你的心间”。 其实,茶艺消磨或者享受的不过是时间。 无论是投茶量的多少影响了味道,或是温度的...

发表评论