紫砂壶没“包浆”?可能是你洗坏了

云南普洱茶网 2022年3月10日10:56:20
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拥有紫砂壶的人,谁不想养出包浆呢。

养壶不是一朝一夕之功,需要的是一次次的泡茶、晾干、再泡茶、再晾干的过程。 只是,光勤恳泡茶,没正确清洗紫砂壶,可能一切都白费了。

关于怎么清洗紫砂壶,养壶爱好者也有极端派。

一种是不洗。 持这种观点的,多半是受一个流传甚广的故事影响。

大致是说紫砂壶的主人用完之后并不清洗,这样用了很多年后,不用放茶叶在里面,也能泡出甘甜可口的茶汤。一个偶然的机会被别人清洗之后,壶就失去了这个神奇的功能。 细想一下,紫砂壶和我们吃饭的碗一样,承担着盛放食物的功能。用完不洗,是不科学、不卫生的。

另一种是,清洁过度。

紫砂壶沾上油污了,用消毒液泡,用细砂布、抛光布大力擦拭。

这样要么会得到一个充满消毒液味道的紫砂壶。要么会损伤壶的表面、留下划痕。

要想将紫砂壶内外洗净,还不伤壶,需要掌握一些清洗技巧。

日常清洁

每次使用完紫砂壶后,及时倒掉茶渣。

在流动的水龙头下,用水盂接一盆清水,用柔软的棉布,适度擦洗壶身内外。

壶身内外擦洗干净后,用干净无油的棉布,将茶壶外部水珠擦拭干净,湿漉漉的茶壶容易滋生灰尘细菌。

茶壶需要勤加擦拭,其本身所具有的泥质光泽才能显现出来。

擦拭干净后,将紫砂壶倒扣,壶盖侧放,以便沥干水分。

养壶过程中,有些讲究的茶友,使用紫砂壶一段时间后,会给壶一个休息的时间,比如隔两天不用这把壶泡茶,让紫砂壶彻底晾干。

去除油污

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高,透气性能好,有吸附性。

这些特性决定了,如果紫砂壶沾到油污,要立即清理。

否则,油污很容易浸入紫砂中,而且会在土胎上留下油痕,不利于紫砂的透气性和对水分的吸收。再说茶壶表面沾有油污,也不美观。

这时,可以用开水反复冲洗,在日常生活中我们会得到这样的经验,使用热水比冷水,更容易洗掉油污。

如果还没有清洗干净,可以用柔软的棉布,沾点小苏打,略微大力的来回擦拭几下,能达到很好的去油效果。

去除茶垢

使用一段时间的紫砂壶,多少积有茶垢,遇到顽固茶垢,可以用少量小苏打清洗。

不过,尽量少用或不用试剂清洗,以防止茶壶沾上异味或将壶身上的光泽洗掉。

有一些异型壶,死角处比较难清洗,可以用软毛刷沾清水,轻轻刷洗。

久置不用

长久不用的紫砂壶,可能会有一些不好闻的味道。

遇到这种情况,可以试试《阳羡茗壶系》中提到的办法:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾刻没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”

在空壶中注入沸水,立刻倒出,再把紫砂壶浸入冷水中冲洗,如此反复几次,那些不好的气味就消失了。

清洗紫砂壶,说起来简单,需要留意的地方还真不少。好好洗壶,才能养出包浆。

来源:苏茶网

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