普洱熟茶就一定是普洱茶？如果不是的话，那它到底是什么茶？

普洱熟茶是普洱茶吗？这不是明摆着吗！

但是

真的是吗？

谁会问这样的问题？

用相声名人小岳岳的话说，“这不是明摆着吗，谜底就在谜面上。”

今天我们就探寻一番，或许事情不是那么简单。

普洱茶名字的由来

普洱茶名称大体经历以下变化。在唐朝，普洱市属银生节度，因此普洱茶当时叫作“银生茶”；宋朝时，朝廷为了与少数民族交换战马，建立了“以茶易马”的茶马互市，为了运输方便，普洱茶被制成“紧团茶”，销往川藏地区；元朝时，普洱茶被命名为“普茶”，是市场上交易的重要商品之一；明朝到清朝中期，是普洱茶的鼎盛时期，有记载道：“士庶所有，皆普洱茶也”，因此，普洱茶一名沿用至今。

从上述历史记载可知，普洱茶是一种地方茶，即以地名命名的茶。从制作工艺角度，那时的普洱茶基本上延续了唐宋时期的“龙团凤饼”的工艺，其工艺与绿茶接近，但不是绿茶，所以只能称为唐宋茶或龙团凤饼茶。那时的茶是需要存放的，喝的时候取出来在火上烤一下，然后研磨，再煮或冲泡。

现在普洱茶的定义或标准

普洱茶是云南省特有的国家地理标识产品，以云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

普洱茶有两大要素，一是大叶种，二是晒青工艺。

当然还有一个必须是云南省内的大叶种。

这一点值得商榷。大叶种茶树主要分布在我国云南省内，但广西、贵州也有少量的大叶种茶树，而与我国相邻的老挝、缅甸、泰国等地都有成片的大叶种茶树。

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