这样泡普洱熟茶,可以从菜鸟变成高手

云南普洱茶网 2022年3月7日16:46:29
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经常去茶店喝店主泡的茶,在茶店里自我感觉非常好,但同一泡茶每次带回家,就是死活冲不出刚才喝的那个味道,实在让人抓狂,要不是亲自看着店老板撬下那泡茶样,我都严重怀疑老板做了手脚,茶被偷换了,不知各位是否也有如此咬牙切齿的体验!

除了自己抓狂,还不敢以此技示人,偶尔为之,一泡毁茶,竟然被人称之熟茶杀手!

悲愤之余痛定思痛,只得诚心向店主老板们求救。

与老板交流后得知:茶没变,变的是人,冲泡之人。

准确地说是冲泡之人的泡法。

那么,冲泡熟茶有那么讲究那么难么?

下面,根据无数次惨痛的体验总结出冲泡熟茶的哪5大关键点与大家分享,记得做笔记咯!

一、茶具选择取

冲泡熟普首先要选好茶具。

试茶建议用盖碗冲泡,较为直观。此外盖碗冲泡熟茶还有一个好处,就是看得见汤色,随时可以调整冲泡时间,避免“清汤寡水”和“酱油汤”的出现。

品饮则建议选用出水流畅的紫砂壶。紫砂壶具有良好的透气性、过滤性,能较好地扬长避短,充分发挥茶的优点。

品茗杯建议选择杯口大小以及杯深适中的白色瓷质或玻璃的,既可以观看汤色,又便于闻杯香。

在开始泡茶之前,先打开壶盖,往壶中注满热水,并盖壶盖用热水淋壶全身,对泡茶器皿进行预热,有利于后续醒茶。更好的提升茶的滋味口感。

关键词:盖碗预热温杯

二、投茶

冲泡普洱茶时,控制好茶水比例是泡好一杯茶的基础。

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