陈年桔普茶怎么冲泡味道才醇正?

云南普洱茶网 2022年3月7日16:12:20
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陈年桔普茶精选著名的新会陈柑皮作为原料,同陈年云南普洱茶合二为一,精心制作而成。

生产桔普茶时,从没有使用什么添加剂以增加茶叶的陈味,都是放在通风干燥的环境下自然发酵。

此外,桔普茶生产工艺特殊,需在高温中烘烤,也能起到杀菌消毒的作用。桔普茶外观是干果形状,既美观又保健。陈年桔普茶味芳香独特,利咽止咳;茶汤为猪肝色,加上浓郁的陈香味,能提神醒脑、解酒利尿,对高胆固醇、高血脂有明显疗效;冲泡时加入果皮效果更佳。

每个桔普茶可分5次左右冲泡,果皮与茶同时冲泡饮用(茶叶在发酵过程中已吸收有桔皮香味,如个人比较注重陈皮功效,可适量增加)。多余的桔皮还可以作为上好的烹饪配料使用,可除腥杂味。

陈年桔普茶具体冲泡流程:

1、准备好茶具、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶匙等

2、取桔普茶一颗,根据不同器皿,掰取陈皮适量,将陈皮与茶叶置入茶荷中

3、沏茶之前,将沸水注入紫砂壶中,约10s过后,将水弃去。此法有助于提高壶的温度,以保证冲泡时的水温,同时还起到洗涤的作用,温壶之后再温公道杯和品茗杯

4、根据口感轻重程度,人数多少投茶。建议功夫茶冲泡:5g|次,飘逸杯冲泡:5g|次,大壶冲泡:10g|次

5、将沸水置入壶中,没过茶叶,然后快速倒去,一方面浸润茶叶,同时不至于使茶叶内含物质流失过多

6、再次注入沸水,盖上盖子,头四泡静置10s左右,到第五泡时,浸泡时间可略长于前几泡,约20-30s,以此类推。陈皮普洱茶的耐泡度高,可达十余泡

7、茶汤倒入公道杯后,再按顺序将茶汤注入品茗杯中

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