一文了解冰岛普洱茶价格多少?贵在哪里?

云南普洱茶网 2021年5月27日22:00:06
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冰岛,这里指的是冰岛茶,而不是北欧的一个国家。说起现在的冰岛茶,稍稍懂普洱茶的人几乎无人不知无人不晓,一方面是因为冰岛茶的味道,另一方面是因为冰岛茶的价格之贵,冰岛茶为何会那么贵呢?

冰岛老寨2011年和2018年的差别

冰岛是临沧市双江县著名的产茶区,以盛产勐库大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶历史悠久,据史料记载,始于明成化1485年傣族土司贡茶,从此造就了永续的普洱传奇。

临沧冰岛茶是勐库大叶种茶的代表茶种,其价一直居高不下,名列临沧茶区。据2013年统计,冰岛村全年所产冰岛古树茶春茶毛料约2000公斤,鲜叶价格在1600元每公斤左右,小树茶毛料收购价格最低也是2000元每公斤。2017年春茶还未真正上市前,冰岛茶的价格就率先报出,老寨古树茶春茶毛料报价在8000-16000元每公斤左右,小树茶为2500-6000元每公斤左右。为何冰岛茶这么贵?

冰岛之贵,贵在品质

茶学者詹英佩说,冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶,冰岛老寨的古树茶,更是普洱茶中之极品。

在我们行队进入冰岛老寨寨内,从走访中得知,冰岛老寨的古茶树并不多,此行中我们所亲眼目睹的冰岛古树茶数目多不过200株,这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围,树龄均在百年之上。

此外,还有部分古茶树零散的分布在中、小茶树的茶园中,这部分古茶树均受“断头”之苦,其数目也不多,一片茶园多不过四至五棵古茶树。

除以上提到的古茶树数目,还部分分布在冰岛老寨后山的茶园里。据李师傅介绍,冰岛老寨的古茶树,还有部分分布在寨子的后山上,但数目较少,缘于后山的道路不畅,步行来回又需要至少五到六个时辰,因此,我们此行未能目睹其芳容。

冰岛茶的品质何在?

普洱茶专家高照教授认为,双江勐库栽培型茶树的品种,大多数优质的茶种是明清时代从西双版纳茶区引种到临沧双江,随后传到凤庆等地,形成了今天中国最重要的茶树品种,如勐库大叶种、凤庆大叶种等。

据茶学者白马非马在《云南省古树茶面积与产量真相调查》一文中,如是说道,“勐库种系两百年前,由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时,经过挑选,引种地区比较集中,因此品种纯度高,以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度,品种纯度达到80%左右。茶树为有性品种,能保持如此之高的品种纯度,在我国茶树品种资源中,实属罕见。”

另,“冰岛村古茶园:明代成化二十一年(1485年),双江勐库土司派人引种200余株,成活150余株,1980年调查时尚存首批引种30余株。据2003年3日调查,冰岛村古茶园先后种植的茶树1000余株,形成勐库大叶茶群体品种,成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头。其后代在临沧繁衍60多万亩的规模,是名符其实的勐库大叶种的发祥地。”

就冰岛茶的鲜叶而言,具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮重实等特点。有专家评价为,“冰岛茶一芽四叶还很嫩,不像其他茶种一芽二叶就显老”。

以老寨古树茶制成的普洱茶制品,其干茶条索整洁、清晰明亮,肥硕显毫,茶汤清甜纯净,口感饱满顺滑,香气馥郁悠长,回甘好,生津持久等。

从广义范围来看,冰岛茶是指原产于冰岛村辖地五个寨子,即西半山的冰岛老寨、南迫、地界和东半山的坝歪,糯伍五个村寨内的所有。从狭义范围内讲,冰岛茶,特指冰岛老寨内所出产的茶叶及茶制品。

冰岛的品质特点

入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。

香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。

冰岛茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口时很平淡,但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌根部位回甘两颊生津不断。

真正的冰岛茶,透着一股明显的冰糖味道,如果没这个味道,再好喝也不是冰岛茶。赝品冰岛喝不出回甘,两颊生津不断的感觉,模仿得出冰岛的高香,却模仿不出真冰岛生津回甘的独特效果,以及冰岛极低的苦涩度。

冰岛西半山三个寨子中,老寨古树茶,风格明显,茶青颜色油润,条索肥厚、芽峰显豪,黑条白芽,茶汤金黄透亮,香气柔和,挂杯持久,无明显苦涩,香气高扬,水路细腻,茶汤饱满,生津快,回甘快且持久,并具有独特的冰糖韵而出名。地界及南迫则香气好,山韵足,三寨中地界苦味较其他寨子稍重,但无明显涩感,生津稍差,但回甘较好,南迫则花香高扬,汤甜水细,饱满度好,叶底香尤为突出。冰岛东半山两个寨子坝歪、糯伍的茶香气高、涩感较明显,两寨相比,糯伍滋味较坝歪重,而坝歪涩感较明显,但总体特征生津较好,回甘持久,汤略显薄,水路比西半山三个寨子粗犷一些。冰岛五寨所产古树茶都品质优异,均为普洱茶中的极品。

冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮相比茶霸“老班章”甜味更加细腻持久。这是一款以地名命名的普洱茶,冰岛村委员会下辖五个村民小组,即冰岛老寨,南迫,地界,坝歪,糯伍。唯冰岛老寨村民小组的古树茶为正宗冰岛茶。被誉为云南普洱中的“皇后”。(来源:茶家日记,图来源:,版权归原作者所有,侵删)

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