最正宗的老班章茶是这个味道?

云南普洱茶网 2021年5月27日15:16:33
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图为:布朗山老班章古茶树(人称“茶皇后”)

老班章普洱茶特点:茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”“茶王”“班章王”等至高无上的美誉。老班章普洱汤水之柔,几乎无苦、涩之味,微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。含汤于口,其甘如怡,始终有一种淡淡冰糖之味。汤色观之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之润。其柔、其味、其色、其润,竟二十余泡不变。

图为:进入老班章村的正大门

一、以下来自茶友【就爱喝点茶】的观点:

老班章,有着普洱“茶王”的美誉,深得广大茶友喜爱,因此拥有一点纯正老班章古树茶是很多茶友梦寐以求的事情,喝真正老班章茶也成为茶友们挺炫的一件事情,老班章茶也成为茶友们的压箱货!

有了市场的巨大需求,也就会有很多的茶商在其中投机取巧,导致老班章茶在市面上到处都是,几元到几千元一饼的老班章到处都有,在此我总结的几个方面老班章古树茶特点,呈现给广大茶友,给茶友们提供点方法,也喜欢大家把更多的方法说出来,相互交流:

图为:正午时分的老班章村

老班章古茶树基本都是成片的,都属于大叶种茶类,鲜叶叶片厚实,芽头肥壮,毫毛多!

老班章确实是个神秘之地,古树茶和小树茶的鲜叶基本是一样大,甚至有的小树茶的芽头还比古树茶的更大更肥壮,但还是有区别的:树龄越大鲜叶越黑亮,手感偏重,柔韧度好,反之小树龄的鲜叶偏白,手感轻,柔韧度弱!

图为:古树新芽老班章

最近几年有很多茶友亲自到老班章村去买茶,但真正做到亲自守着采摘,杀青晒干的比较少,基本都是直接买毛料,但未必在老班章村里买到的就一定是真正的老班章茶,甚至有的是隔壁村寨的班盆,老曼娥或者新班章茶,但只要我们了解了老班章毛料和口感特点就不会那么难了!

图为:正在摊晾中的老班章茶

老班章散茶特点:色泽油亮,拿到手上有重感,闻干茶有特殊香气,树龄小的老班章毛料偏灰白,拿到手上感觉轻飘飘的,刚刚做出来的老班章毛料上绒毛非常多,而其他寨子的相对就比较少,甚至没有!班盆的条索相对老班章要小一些,老班章条形也偏白一些,两个地方的芽头都偏小,香型和老班章也不一样!

压制好的老班章饼茶,条索非常漂亮完美!我们从鲜叶和条索上掌握了,最后一步就是喝了,毕竟“好喝才是王道”。

图为:杀青过程中的老班章茶

何为标准的老班章古树茶的口感?这也是很多茶友一直困扰的问题,市面上混乱,都说自己的是最正宗的,直接标准都不知道谈何选择;去茶山的茶友也有跟着茶农在茶地看着采摘,守着杀青晒干,但后面喝还是有不对劲的地方,其究竟是什么原因呢?这可是连老班章茶农都不会告诉你的秘密:其实老班章村的茶地分为2种口感:一种滋味特别重,苦底足,茶气重,霸气十足,缺点是香气和甜水不足;另一种口感就是香气极高,甜度极好,但滋味不够厚重,茶气偏弱!只有两个茶地的茶一起做,味道就是最好最标准的老班章口感了,这也是很多人仅仅做一小片茶地而导致滋味不理想的主要原因了!这可以我连续很多年在老班章总结出的经验!

图为:揉捻中的老班章茶

老班章茶的口感具有强大的魅力,香气,茶汤的细腻度,浓厚度,回甘生津力,茶品的稳定性,喝后的体感,各方面都达到了最佳,综合性最好,所以有着“茶王”的美誉!这与老班章村的土质,树种,气候等各方面密不可分的,连3公里外的班盆老寨茶茶味就要淡很多,而老曼娥古树苦却持久不化,香型也变了!

仅个人对老班章的见解,欢迎大家提出更多的见解交流……

二、老班章普洱茶历年收购价格查询表(2000—2018年)

据2018年春茶季收集整理发布的云南普洱茶春茶晒青茶价格指数来分析,勐海茶区布朗山系老班章晒青茶价格,古树茶一类报价已涨至10000元一公斤。同2000年时期的老班章原料价格相比较,2018年老班章普洱茶毛茶在价格上整整上翻了1250倍。

那么,老班章普洱茶自2000年以来至今,老班章普洱茶价格有何走势呢?为此,梳理发布了茶自2000年以来的老班章茶采购原料的价格走势,具体如下,仅供茶友参考(以下有关于布朗山老班章原料价格表的内容源于说茶网原创,转载请注明来源于说茶网):

图为:晨光中的老班章村

2018年,老班章茶王树附近的古树春茶报价12000-15000元/公斤,其他片区挑选采摘预计11000-12000元/公斤,连片采摘预计9000-11000元/公斤,混产预计8000-12000元/公斤。

2017年,老班章古树茶头春茶4000-8000元/公斤。

2016年,茶处于一个平稳状态,古树头春茶在6000-8000元/公斤,大树毛料在4000~6000元/公斤不等。

2015年,老班章普洱茶有回落,5000-10000元每公斤不等。

2014年,老班章普洱茶春茶价格已经涨到8000元每公斤。

2013年,老班章普洱茶春茶为3500元一公斤,秋茶(谷花)价格为2800-3000元/公斤。

2012年,老班章普洱茶(大小树混采)价格为2000-3000元一公斤。秋茶(谷花)价格为1700元一公斤。

2011年,老班章普洱茶还是一样的火爆,价格居高,位于普洱茶新茶之首。老班章夏茶都接近900元一公斤。

2010年,随普洱茶市场回暧和干旱的影响,老班章茶又迅速升至1200元一公斤,易武古树茶为400元一公斤。

2008-2009年,虽然整个普洱茶价格低迷,但老班章茶依然保持在400-600元。

图为:日光干燥过程中老班章晒青茶

2007年春茶,每公斤老班章晒青茶突然飙升为800至1500元,同期在市场上价格仅次于老班章茶的易武古树茶为400-600元。

2006年,每公斤老班章干毛茶180至400元。

2005年,每公斤老班章干毛茶120至180元。

2002年,每公斤毛料价格突然涨到80至120元,而其他地方的古树茶每公斤才几十元。

2001年,老班章毛料每公斤涨到11至12元,但勐海茶厂只收了一部分就停止收购。

2000年,勐海茶厂收购老班章普洱茶价格为每公斤8元钱,当时主要是嫌它的茶芽过于硕大,且色彩也不理想,所以收购价格比外边的茶还低。(特此声明:本文配图,均源于说茶网中心,未经允许,禁止转载。)

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