大话老班章之产量和纯料

云南普洱茶网 2021年5月27日15:15:38
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老班章,普洱茶界耳熟能详的地名,在坊间也是普洱茶之王的代名词,近年来随着普洱茶的发展不断飙升,除了炒作外,造成居高不下的原因在于古树茶产量的稀少。物以稀为贵,不难看出老班章古树茶之价值所在。但奇怪的是,打着老班章古树茶的产品随处可见,让许多茶友难分真假。

到底老班章古树茶的产量有多少呢?

从03年至今,老班章村寨有着很大的变化,许多当年的村寨样貌都已不复存在;矛盾的建筑、过度整理的茶园等,虽欢喜茶农有新生活,却对茶树的生态环境也有些担心;老班章地区不只有大量荒地茶,从03年底开始还大量种植台地茶,为何有人说“老班章产量四五十吨”也由此而来。如果单纯以老班章120户农民所采摘寨内台地、荒地、古树,每户产量为100-300公斤干茶(400-1200公斤鲜叶),其产量可知。而喜爱纯料老班章古树茶友最关心的古树产量,也确实只有3吨左右的产能,古树资源是很难增长的;剩下四五十吨都是台地、荒地茶,还有其他茶区毛茶。茶友们可不要见到“老班章”,就一定认为是古树。

讽刺的是,新班章、班盆、的价格也非常高,甚至买不到,原因是,多数都当老班章卖了。不只是毛茶,连鲜叶都可以进入老班章寨内加工;只要有心模仿造假,外观条索、滋味都可以很接近。所以,若说老班章的茶产量(包含台地、荒地、古树、广别、班盆、新班章等都加起来)是有八九十吨甚至更高。曾经有不少茶商想垄断老班章古树料,在寨子内收茶加工,却发现每天都能收到500公斤以上鲜叶,不到一星期就仓皇而逃。

老班章除了古树外,更多的是台地茶、荒地茶;新班章有大面积的古树。奇怪的是,04年后如此多的业界人进入、追捧老班章,为什么没有人提到老班章有很大量荒地茶和台地茶呢?也很少人提新班章有大量古树?笔者只能会心一笑,说一句:你们懂的!

老班章茶农的茶是古树纯料吗?

笔者跟友人去老班章多次,在当地茶农家喝到“纯料”,茶友已非常开心,笔者及骨灰级友人却明显感觉有小树口感,笔者问茶农:“有没有纯古树?”茶农答:“老般章没有人做纯古树。”我与茶友们对望,茶友们只说:“要喝纯料,还真只有亲自带人采茶、制作了。”

茶农的回答有几层含义:一是他们知道古树、小树、台地的差别;二是就算你在当地收鲜叶,也是大小树、台地混拼,不可能给你纯古树;三是市场所谓,是大小树、台地混拼价格,而不是纯古树的价格与品质。这不只是老班章特有的现象,所有茶区茶农都不傻。所以,要收纯料除了能在当地了解大小树、台地生长间隔,最保证的方法就是带人现场指定片区、指定茶树、亲自收、亲自做,才能确保纯料当地古树。话说回来,归根结底,还是自己专业的知识和口感,决定收料的成败。

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