花了近万元买了其他茶山产的老班章,我得罪谁了我?

云南普洱茶网 2021年5月27日15:15:33
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导读:喝个茶还要去分山头、大树、小树,各种新茶老茶。当选定以后每种的冲泡方法都不同,水温、水质的不同,都会导致最终口感的不同。喝普洱茶怎么会这么复杂?

这是90%的新茶友都会咨询的问题。不过有个共性就是,不管是老茶友还是新茶友,在选茶的时候,老喜欢看山头,以前我总骂那些按照山头选茶的人傻,本来普洱茶市场就乱,这么多人喜欢老班章的茶,老班章就水涨船高三级跳,供不应求,很多茶商肯定要拿其它山头的茶来冒充名山头,如此一来,一线山头越来越贵,小山头永无出头之日,多少茶山顶着名不副实的,又有多少小山头的质不输一线山头却无人问津。

你看,这是个恶性循环圈。

可是现在,我买茶的时候,也只能看山头选茶,为什么?因为没有其它的参照信息啊!

有些茶友说:

“阅尽千帆之后,发现那些口感、故事、哲理什么的都是浮云,你还是直接告诉我山头吧。

我一个喝茶的,我就爱喝点茶而已,买个茶还要听你讲七八个故事看十篇文案聊三四个小时,最后将信将疑的花了近万元买了一公斤其他茶山产的“老班章”,我得罪谁了我?”

用老班章的价钱(近两年老班章古树茶的价格是5000-8000,单株会更贵)买了其他山头的茶,是很多茶友的常态,这并不令人伤感,伤感的是那些把其他山头喝完了还深信不疑这就是老班章的茶友,更伤感的是这些茶友以后有机会喝到真正的老班章的时候非要觉得这是假的。

这样的茶友很多了,您千万别再对号入座。

今年“南茗佳人”总共就收了十公斤毛茶,压制成200克小饼和大家分享,除去损耗共压制出45饼。后来有位茶友买了南茗佳人的老班章之后,回复的第一句话就是对我们很失望,我当时心里是有点惋惜的,却也没什么办法,他说他以前喝的老班章那叫一个霸气,那苦味能把喉咙堵起来,他说老班章就是这么猛。

这是他的原话,我只庆幸一年到头这样的茶友只碰到一位,可是即便面对这一位茶友,我也无从解释,我不能为了说自己的是真的去和他说他以前喝的是假的,我只能说不喜欢您随时退回来我们包邮全额退款。

有些茶友自诩喝了半辈子茶,虽然没上过茶山但对各个山头的口感了如指掌,曾经我也有这种优越感,跑了几年茶山后,我都不敢说我会喝茶。

就拿老班章来说,有苦茶和甜茶之分(也称为帕沙系和曼峨系),再往下细分,还可以分出二十多种,这些茶树的口感有细微的差别,另外向阳和背阴的茶树口感也不一样,树龄不一样茶树口感也不一样,所以你敢说你喝到这个就是老班章而另外一个就不是?

所以我也不敢和那位茶友说您之前喝的就不是老班章,因为我没有喝过他喝过的,没喝过的茶,给不出结论和答案,也就不能妄自否定。(作者|临渊,高级评茶员,联合作者)

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