班章“老黄片”品鉴

云南普洱茶网 2021年5月27日15:15:15
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一、产品信息

“老黄片”,是近年来备受高端普洱茶玩家青睐的个性产品。一般是普洱茶鲜叶采摘时“一芽二叶”之外的第三叶(第四叶较少见)。杀青过程中,已趋于木质化的“老黄片”会呈现黄绿色。毛茶晒干后,“老黄片”的颜色与正常的黑色条索有明显区别。在挑拣环节,出于卖相考虑,茶农首先会拣出“老黄片”及其它揉捻不到位的叶片。以往,茶农一般把“老黄片”留下,用来日常煮饮,很少对外出售。近年来,越来越多的玩家开始意识到“老黄片”的特殊价值,竞相到茶农家收集有一定年份的存料,压成茶砖、茶饼,用于日常品饮、鉴赏。

在近年来炙手可热的老班章、易武、冰岛、昔归等山头,“老黄片”也变得异常抢手。除了口感与所属山头毛茶并无二致,且不苦不涩、甜度更高的特点之外,其优势则更具诱惑力。与对应山头的毛茶相比,“老黄片”的一般不到十分之一或者更低。

【品名】:班章黄金生砖(老黄片)

【净重】:500g/砖

【包装】:简装。

【出厂时间】:2015年11月20日

【专享价】:299元/砖

二、品鉴

1、特点:相对于嫩叶,“老黄片”叶片略趋木质化,色彩黄绿是其显著特点。茶砖间有不少不充分的条索。这可是真材实料的老班章哈。跨度五年的原料混合压制,可以看出“老黄片”的颜色有丰富的层次感。

2、冲泡:

杯底留香兼具蜜香、兰香,野韵十足,浓郁扑鼻。茶汤已转为明亮的黄色,注汤时可以看到液面密集的气泡,挂杯感明显。茶汤入口醇厚润滑,苦底明显,略有烟香,并不像普通“老黄片”的单薄。老班章的强劲茶气、特殊香气表露无遗,生津、回甘均十分迅速,持久。

3、叶底:

仅从叶底判断,相信很少有人能看出“老黄片”与正常条索的差别。叶片的厚度、梗的长度表明,均呈现出古树春茶的特征。原料跨度五年,部分叶片的颜色已有明显转化,这也保证了茶汤良好的适口性。当下品饮与收藏皆宜。随着陈放时间的增加,“老黄片”的甜度、韵味也将随之提升,这已为众多玩家的实践所证明。

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