普洱散茶应该怎么存放?

云南普洱茶网 2021年5月26日23:16:55
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一说起普洱茶,首先想到的便是饼茶、沱茶、砖茶,却很少想到普洱散茶。其实,散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实,而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差。
 
所说的普洱散茶其实是普洱毛茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过摊晾,杀青、揉捻、再到晒干的过程,在高温杀青这一步,使鲜叶中的酶促反应钝化停止,这就是茶叶杀青后仍然保持着绿色的原因。刚晒干不久的茶叶,茶味清香回甜,这个时候的毛茶其实和绿茶差不多,茶性也较寒。
 
普洱散茶由于处于松散状态,后陈化的速度较快,同时香气亦较易发散。在保存时,应注意相对封闭和避免其他异味沾染,可以存放在没有异味的陶罐,紫砂罐,土罐……
 
但需要注意的是,有些新买的容器会有异味,因此,一定要先祛除异味之后再使用。
 
要特别注意的就是,茶一定不能长期放在塑料袋里。因为塑料袋是不透气的,且塑料袋里面可能会聚集部分水气附着在茶上,这样的茶是不能达到存放的目的的,并且喝起来会有不好的味道。其余的存放细则与普洱茶的存放相同。
 
在冲泡的时候,洗茶时间不宜过长,同时也要注意根据散茶的细嫩程度,从而进行冲泡手法、水温的调整,以期达到最佳的品饮效果。(来源:普洱世家,图来源:)
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