云南茶山古寨知识大讲堂:距离冰岛老寨最近的村寨——地界

云南普洱茶网 2021年5月27日22:00:09
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冰岛的大名,在普洱界中早已无人不知,无人不晓,它的风头甚至直逼班章。然而许多人都只知道冰岛,却不识五寨。冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界这五寨同属冰岛,其中滋味略有不同,在如今市面上流行的冰岛茶是五寨之中的冰岛老寨所产,而我今天要带大家了解的是距离冰岛老寨最近的村寨——地界寨。

与冰岛老寨几乎同享地理、生态优势

地界寨位于云南省双江县勐库镇北边,距离勐库县约25公里,隶属于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛行政村。村寨处于大雪山主脉的山脊上,海拔约为2100-2600米,面积约为0.56平方公里,年平均气温20℃,年平均降雨量1800毫米。

地界寨是离冰岛老寨最近的寨子,从地界古茶园走到冰岛老寨,20分钟就到了,可以说是拥有着跟冰岛老寨几乎相同的地理位置和生态优势。它也是五寨之中最难行走的寨子,道路基本都是绕山土路,路面极不平整,山势陡峭,对这里道路不熟的人,很容易发生意外。

一地连三界

地界用临沧的方言读是“digai(第三声)”,全村都是拉祜族人。全村村民小组有64户,共278人。

地界西有“岩蜂山”,拉祜族称“别哈”(意为“有岩蜂窝的地方”),海拔2100米;北有“竜树林”,拉祜族叫“戈娃”(意为“神灵居住的林子”),海拔2600米,是最靠近冰岛老寨的山梁,两山梁之间有条往东南方向流入南勐河的小河,叫“岩峰河”。

由于处在大雪山主脉的山脊上,所以成了著名的“界”村,地界西部翻上大雪山可以进入耿马县,北部跨过南迫可以进入临翔区,自身又在双江县上,一个地方连三个县区,形成“一地三界”的特色,因此取名地界。

制茶时间早于冰岛老寨

冰岛在普洱茶界一直独享尊荣,它身价高、名气大,这一切的名誉都跟当地勐勐傣族土司有着莫大的联系,但其实它并不是资历最老,年代最久的。

按照记载,最早在勐库定居种茶的人并不是傣族,从民族的迁徙时间,以及村寨的历史记录、勐库各个村寨现存的古茶树的大小树龄分析比较,布朗族、拉祜族村寨的种茶时间要早于冰岛老寨,也就是在1485年之前就已经有人在地界区域种植茶树了,可以说地界的制茶史要早于冰岛老寨。

采摘难度大产量稀少

冰岛地界古茶园与世隔绝,古茶树生长于海拔在2000——2400米之间的大雪山原始森林边缘,原始森林的枯木多,到处都是腐木,为古茶树的生长提供了丰富的肥料,不需要人工施肥,有利于原生态茶叶品质的形成。

老寨拥有近六十亩的古树茶园,300年以上树龄的古茶树有3000多颗,古茶树的树高普遍在4米以上,鲜叶采摘难度较大,每年古树鲜叶采摘量在1000公斤左右,鲜叶在进行工艺制作后,造成损耗,使制成的成品茶产量更少,这比其他山头动辄几十吨的村寨来说,地界古树茶的产量算是稀少。

地界茶口感特点

也正是其独特的地理环境,古树成林,整个生态环境绿色无污染,先天自然的环境造就了它古树茶品质杰出,再加上与冰岛老寨最为临近,可以说从口感、香气各方面是最接近冰岛的茶。

其干茶条索肥壮,均匀秀丽,白芽黑条。地界产的茶,香气十分奇特,类似花果香,香气浓郁沉稳,茶香清扬持久,颜色呈淡淡的金黄,十分通透。

苦淡涩微,入口即甜,但是没有冰岛老寨茶甜的那么明显,回甘生津快,喉韵苍劲有力,清凉、舒爽,又不失绵柔,内含物质丰富,耐泡度高。

从前的冰岛茶是养在深闺人未知,如今一跃而上,动辄十几万的天价,令茶友们咂舌。其实其他几寨的古树茶品质也不俗,也要低上许多,想尝鲜,不一定非要把目光定在老寨茶,地界茶也未尝不是一种选择。(来源:普洱阿清,图来源:)

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