你喝到正宗冰岛茶的几率有多高

云南普洱茶网 2021年5月27日21:59:12
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2007年,普洱茶市价格大跌,也让古树普洱茶得以受宠,冰岛茶以它独有的清爽而持久绵长的口感,赢得了大量超级茶友的力捧,近年来,冰岛茶持续“水涨船高”,价格也再节节攀升,普洱商家和玩家普遍认为按照产量和需求量来说,冰岛茶的价格要高过班章茶的百分之三十以上才能稳定下来。而市面上号称冰岛的普洱茶不计其数,而真正的冰岛茶有多少呢?

真正的冰岛古树茶,每一泡都甜到心里,冷杯后的点点冰糖香,香而不腻。没有香气的茶真不能叫做茶,而且若感觉舌面发麻和叮舌尖的感觉,那是台地茶的味道,打过农药还没有降解掉。喝过真正的冰岛,你就会理解为什么冰岛茶这么贵还有那么多人争着买了。

冰岛茶的冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇,距离市区只有十多公里,但几乎全程都是山路,车子在苍茫的群山峻岭间盘旋,两个小时才能到达冰岛正山脚下。冰岛现在只是一个村小组,政府将它和南迫、糯武、坝歪和地界四个村小组统辖于一个行政村,名字也叫做冰岛,这也使得市面上的冰岛茶鱼龙混杂。真正的冰岛茶指的仅仅是冰岛老寨村民小组的几片山头的古树茶。冰岛古树茶全部生长在村子前后和中间,百年以上树龄的古树茶总计几百棵,年产量2吨左右;其中二、三百年以上树龄的古树只有170棵左右,年产量在500公斤上下。冰岛的作假手法多样,而且花样每年都在变化,我们不一一列举。对于我们做茶人来说,只要能找到真正的冰岛,做最正宗的冰岛茶就好了。

真正的冰岛茶,热时有清纯花果香,冷时(特别是冻后)透着一股明显的冰糖味道,如果没这个味道,再好喝也不是冰岛茶;赝品冰岛喝不出回甘持久两颊生津不断的感觉;模仿得出冰岛的高香,却模仿不出真冰岛冷时冰糖香,以及甜甘相融回甘不绝的独特效果。这些才是真正的冰岛纯料古树茶的味道——清香甜润的味道。2017年,普洱茶圈将继续为茶友们,做最纯正的普洱茶。(作者:只开一夏,来源:普洱文化,图来源:)

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