没有煮过冰岛,不会真懂“耐泡”

云南普洱茶网 2021年5月27日21:58:49
评论
8 889字阅读2分57秒

某一天欢天喜地撬了一饼新茶来泡,因为包茶的绵纸上有个手写的沧桑的2007,算到今年正好十年,内心不由得小小雀跃一把,十年老茶啊!十年哦!

茶刀一入,灰扑万里,不愧是十年“尘淀”!

待出来第一泡,颜色先不对了我的眼缘,不红,不浓,不透,不亮,是沉沉的红褐色。难道是沉睡太久,需得多来几泡?结果直到喝完才算死了这颗心,水味很快就出来了,什么“香甜甘苦涩津气陈”一个也没喝出来,后来一回味吧,最浓的那几泡啥味也记不清了,只剩“寡淡”两个字,因为最后全是水味儿。我可能喝了个假十年老茶。

更深切地懂了“耐泡”是个多么重要的品质。就像一本开始很好看的书,后来不知所云,影视作品这种例子更多,或者一个开始很有趣的人,处久了结果发现实际呆板苦闷,实在是极其扫兴的事,连带着先前的美好体验都大打折扣,甚至一笔抹杀。

冰岛的耐泡是早有耳闻的,据说是连泡20开,都没有衰败的迹象,汤色依然金黄,滋味照常醇浓,远非其它品种可比。不过喝过了“十年老茶”嘛,我就拥有了强烈的怀疑精神。

所以当知道那杯已经几乎感受不到苦涩,入口就化甜的冰岛,是刚刚已经泡了半天的茶底煮出来时,说不震惊就稍显做作了!具体刚刚泡了多少泡?没数!但十多人喝了这一两个小时,20泡大约是不够的吧。

还是当年的春茶,怎么算都没有存放满一年,心底唯有大写的服气啊!未及入口,才到面前,焦焦的甜香便浓烈袭人,像是冰糖在锅里刚刚熬到滋滋作响的时候,香气正好煎得金黄,叫人迫不及待想要咬一口,以为会有“嘎嘣脆”的声音。其实入口却又绵滑柔顺,唇舌皆醉,哪时候咽下去的都不甚清楚,且是那种和回甘大大不同的真甜,一喝过就永生难忘。甚至把其他诸如颜色品相这些全都淡化了,一想起来,就觉得舌头马上神魂颠倒只记得那纯澈清冽却又绕齿三日的甜。

简直就像一个有故事的女同学啊,虽然因着年轻,少了点阅历的沉淀,后期的生津算不上“风生水起”,润也不及肺腑,舒泰在体内流转得不是很迅猛,是小溪般的潺潺,不过倒别有风趣雅意啊,不用候着茶气和回甘,当下齿颊香甜有余,喜悦冲头。茶底还煮出了这样“没齿难忘”的滋味来,无法不叫人遐想,若好好存放些年头,不知该是何等韵致天成,风雅超然。

本站部分图文来源于网络,仅供学习交流,发表作品观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务,不承担连带责任。如有侵权,请联系管理员删除。
云南普洱茶网
  • 本文由 发表于 2021年5月27日21:58:49
  • 转载请务必保留本文链接:http://www.08718.net/2313.html
云南普洱茶味道好的几点好在哪里 茶叶知识

云南普洱茶味道好的几点好在哪里

茶与茶之间总会有不同,自然茶与茶的味道也会有不同,那么云南普洱茶的味道好,好的几点是哪些方面,这是我们要了解的了,当然只要是你想要了解都可以,这还是非常重要,具体几点好在哪些方面,下面就一起看一下吧,...
困鹿山的古树茶有什么特点? 困鹿山茶叶

困鹿山的古树茶有什么特点?

困鹿山古茶园、景迈山古茶园、曼松古茶园,是云南有史可查、有据可考的三座皇家古茶园。据史料记载困鹿山古茶园于雍正七年(1729年)被指定为皇家贡茶园,至今(2017年)已有288年的历史。因此,在众多普...
普洱茶要泡洗了才能喝吗 茶叶知识

普洱茶要泡洗了才能喝吗

谈到“洗茶”一词,恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生,从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。那么普洱茶需要洗茶么?是不是普洱茶要泡之前洗了才能喝呢?下面我们一起来看一下普洱茶到底要不要洗茶: 其实,普洱茶在生...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: