普洱茶是白茶吗 白茶是普洱茶的一种吗 想知道就赶紧来吧

云南普洱茶网 2021年5月27日16:22:57
评论
8 1354字阅读4分30秒

许多人问:是吗?或者问是的一种吗?白茶并不是普洱茶中的一种,可是普洱茶的在其中一种是白茶,一般称为普洱白茶。

一、白茶

白茶,属微发酵茶,是我国茶商研制的传统式茗茶。中国六大茶类之一。指一种採摘后,没经茶叶杀青或揉捻,只历经晒或慢火干躁后生产加工的茶。具备外观芽毫详细,满身穿毫,毫香甜润,茶汤颜色黄绿色清亮,味道口味淡回甜的品质特性。

属轻度发酵茶,是类中的独特佳品。因其成饮茶多见芽尖,满披白毫,如银似雪而出名。关键种植区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南省景谷等地。基础加工工艺包含萎凋、蛋糕烘焙(或晾干)、拣剔、复火等工艺流程。云南省白茶加工工艺关键晒青,晒青茶的优点取决于口味维持荼叶原来的香味儿。萎凋是产生白茶品质的重要工艺流程。

白茶因油茶树种类、原材料(茶青)採摘的规范不一样,关键种类分成:当日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

二、普洱茶的六个种类

1、普洱

普洱绿茶的品质特性为白汤绿叶子,其制作方法历经茶叶杀青、揉捻、干躁三道工艺流程。茶叶杀青的目地,关键是根据高溫毁坏茶青中的酸碱性并有利于揉捻;茶叶杀青的方式。揉捻的目地,是以便卷紧荼叶索条,适度毁坏叶机构,使茶质非常容易泡起来。其干躁方式有炒干、风干、晾干三种。干躁的目地,是挥发水份、紧结索条,透发香味,提高颜色。特制后的绿茶,历经再生产加工后,一是窨做成普洱花草茶,二是做成普洱沱茶、普洱茶砖(青)、普洱普洱茶饼(青)。

2、普洱

其制做历经萎凋、揉捻、发醇、干躁四道工艺流程。根据萎凋强酶的特异性,使其在揉捻和发醇中茶氨酸获得充足的空气氧化,产生独有的色、香、味,再经过高溫干躁毁坏酶的特异性,使其产生的独有品质足以固定不动。其品质特点是红汤枫叶,从其外观与品质分,有小种、红碎茶和功夫3种。

3、普洱青茶

为轻发酵茶,其制做历经萎凋、做青、炒青、揉捻、干躁五道工艺流程,其特性取决于做青,根据做青而做到青茶“绿叶红镶边”的特点。它是接近红茶和绿茶中间的半发酵茶,具有绿茶的甜爽,又具绿茶的色、香,却无绿茶的有点苦和绿茶的苦涩味,香味甜美、茶汤颜色清澈、喉韵清新。

4、普洱

为轻发酵茶,其基础加工工艺类似绿茶。制做历经茶叶杀青、揉捻、闷黄、干躁四道工艺流程。其闷黄工艺流程,是黄茶制做的关键特性,根据揉后温坯闷黄以更改荼叶的品质,其品质特性是黄汤枯黄。

5、普洱黑荼

为后发酵茶,採收一芽五、六叶的“普洱茶”茶青,历经茶叶杀青、揉捻、渥堆、干躁四个工艺流程制做而成。制做特性是渥堆,在茶叶杀青和揉捻以后渥堆24天,使茶叶的颜色变成油黑。其品质特性是茶叶的颜色油黑、汤色橙黄关键用于制做紧压茶(熟)。

5、普洱白茶

为轻度发酵茶,其品质特性是茶的表面披着乳白色茸毛,色白隐绿。其制做特性是既不毁坏酶的特异性,都不推动化学作用,不炒、不揉,随遇而安。将茶青历经萎凋后,采用吹干的方式开展干躁后即后。采用茶青,一般为一芽二叶,白茶的特点是色白如银,香味甜美、茶汤颜色浅黄,味道甜爽。

综上所述,白茶归属于六大茶类之一,中国六大茶类指的是在我国胜产的荼叶分成红茶、绿茶、(青茶)、黄茶、黑荼、白茶六大类。白茶不归属于普洱茶,可是普洱白茶归属于白茶。白茶和普洱白茶相互关系通俗化点说就是白茶是全国范围性的白茶,普洱白茶指的是云南省制造的白茶。

本站部分图文来源于网络,仅供学习交流,发表作品观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务,不承担连带责任。如有侵权,请联系管理员删除。
云南普洱茶网
  • 本文由 发表于 2021年5月27日16:22:57
  • 转载请务必保留本文链接:http://www.08718.net/2047.html
云南普洱茶味道好的几点好在哪里 茶叶知识

云南普洱茶味道好的几点好在哪里

茶与茶之间总会有不同,自然茶与茶的味道也会有不同,那么云南普洱茶的味道好,好的几点是哪些方面,这是我们要了解的了,当然只要是你想要了解都可以,这还是非常重要,具体几点好在哪些方面,下面就一起看一下吧,...
困鹿山的古树茶有什么特点? 困鹿山茶叶

困鹿山的古树茶有什么特点?

困鹿山古茶园、景迈山古茶园、曼松古茶园,是云南有史可查、有据可考的三座皇家古茶园。据史料记载困鹿山古茶园于雍正七年(1729年)被指定为皇家贡茶园,至今(2017年)已有288年的历史。因此,在众多普...
普洱茶要泡洗了才能喝吗 茶叶知识

普洱茶要泡洗了才能喝吗

谈到“洗茶”一词,恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生,从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。那么普洱茶需要洗茶么?是不是普洱茶要泡之前洗了才能喝呢?下面我们一起来看一下普洱茶到底要不要洗茶: 其实,普洱茶在生...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: