阿清普洱茶的香味你了解吗?生普与熟普有什么

云南普洱茶网 2021年5月27日16:21:29
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许多茶人都说有香味,有的说有枣香,有的说有樟香,也有的说有兰花香,为何有那么多香味,怎样存才可以存较好的茶香。

实际上普洱茶的香味是千姿百态的,由于加工工艺上的不一样,普洱茶生茶和熟茶在创不一样的香味,普洱茶属于全发酵茶,生普和普洱熟茶一样,原来的香味在中后期发醇会造成变化,而存储自然环境的不一样也会危害香味的变化,而普洱茶储存陈化的实质,是普洱茶持续产生物态变化和放热反应,从而产生的含有化学物质物理性质和成分变化的一系列全过程。变化的规律性是有标准的,除此之外,越陈越香一定是有标准的。

普洱生茶多为:芳香、芬芳、香甜

熟茶多为:枣香、樟香、荷香

普洱茶熟茶与普洱茶生茶有什么不同

普洱茶熟茶

应以普洱茶种植区地地理环境规范的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆生产工艺,经发醇生产制造而成的散茶和紧压茶。

外观呈现的是红褐色,汤色红浓洁白无瑕,无苦涩感。

普洱茶熟茶茶性特性温,如果你的胃肠不好,喝普洱茶熟茶也具备了健脾养胃的作用。

茶底属红棕色,但不柔韧度。(注:新普洱茶熟茶有堆味)

普洱茶生

是属于云南大叶种油茶树嫩叶为原料,经茶叶杀青、揉捻、太阳干燥、蒸压成型等生产工艺制成的茶袋,包括散茶和紧压茶。

外观呈现的是环境保护、翠绿色和深绿色。

汤色橙黄色洁白无瑕,茶气足,有清香感,苦而带涩,

茶底属绿黄、墨绿色。

茶性属寒性,因从未经过生产制造,内部成分未遭到受损,有益于加快新陈代谢(注:脾胃虚弱、有肠胃病的人切忌空肚服用,但可以喝老生普健脾养胃)。

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