普洱茶还有一个神奇的功效,既然是药食同用!

云南普洱茶网 2021年5月27日16:17:20
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有些东西,只能用来治病,就称为药物,有些东西只能作饮食之用,就称为饮食物。但其中的大部分东西,既有治病的作用,同样也能当作饮食之用,叫做药食两用。

普洱茶可以当做饮料进行品饮,也可以作为美食的作料,成为美食的一部分。普洱茶美食的作用长期被茶人忽视,而现在人大多追求健康的生活方式,若普洱茶能够作为食物进入到人们日常生活当中去,那普洱茶的市场前景将会更加广阔。

有关茶叶的美食,最出名者非茶叶蛋莫属。记得前几年一个台湾的综艺节目就传出了大陆吃不起茶叶蛋的传闻。不过这也从侧面说明,在台湾人看来茶叶蛋属于高大上的物事吧。不过说归说,用茶叶去加工美食,美食也会变得有茶味。

过年期间,全家在一起,我就用普洱茶煮了排骨。这样的排骨肉质鲜嫩,茶香肉香混合在一起,关键一点都不油腻。普洱茶本身就具有解腻去脂的作用,用来做肉类的香料,具有先天的优势。

过完春节我就在想,当普洱茶的发展遇到瓶颈,并不是说普洱茶的潜力被挖掘殆尽。而是我们对普洱茶的用途做了限制。投资、品饮,最多再将其加工成工艺品。这样极大限制了普洱茶在其他方面的用途。人可以一日无茶,但不能一日无饭。我只见过不喝茶的人,却从未听过不吃饭的人。若茶与美食相结合,能够出现既健康又美味的中国食品,吃着饭就把普洱茶的美好滋味体验了,向来也是一件令人开心的事情。

日本人将做成抹茶粉,用来做巧克力,用来做蛋糕,如今风靡全世界。对于茶类师祖的普洱茶,如果能够开发出风靡世界的美食,那普洱茶的市场就会用夸张来形容。大家再也不用为库存过高带来的风险而发愁了。

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