夏季饮茶养生指南:祛湿解暑,常饮清爽茶

云南普洱茶网 2021年5月27日16:16:09
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盛夏酷暑,高温燥热,常使人们食无味、睡不香,容易出现头晕、头痛、乏力等中暑的症状。原因是盛夏之时,外界气候炎热,空气湿度大,体内暑湿集聚,阻遏人体气机运行,导致感觉不适。此时,应顺应季节,服用中国药膳研究会所发布的第一批技术标准药膳品种——清爽茶,可起到清热除湿、解暑透气、降浊消脂的功效。

清爽茶的配方组成为荷叶(干者3克,鲜者10克)、生山楂5克、普洱茶2克。荷叶性寒,味苦、涩,推荐产于湖南、福建、江苏、浙江等地区的道地药材。中医认为,荷叶能清暑利湿、升阳止血,主治暑热烦渴、暑湿泄泻、水气浮肿及多种属热的出血症等病证。现代药学研究认为,荷叶具有降压、扩血管、降血脂、消肿、减肥等作用。

生山楂别名山里红、红果,推荐产于山东、河南、河北等地区的道地药材。其性微温,味酸、甘,功能为消食化积、行气散瘀,主治饮食积滞(肉积)、痰饮、痞满、泻痢、疝气痛,以及产后腹痛、恶露不尽或痛经、小儿乳食停滞等证。现代药学研究表明,山楂可促进脂肪消化,对胃肠功能有一定调整作用;可强心、降血压和抗心律失常,并能降血脂,抗动脉粥样硬化;还有抗氧化、抑菌等作用。临床上,还用于治疗消化不良、小儿厌食症、腹泻、菌痢、高脂血症、心绞痛、慢性肾盂肾炎等疾病。

黑茶推荐用云南普洱茶。其以公认普洱茶区的晒青毛茶为原料,经发酵加工成的散茶和紧压茶均可。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。

制作方法:将荷叶洗净,切成细丝;生山楂洗净切丝备用。将荷叶丝、生山楂丝、普洱茶放入茶壶中,冲入少量沸水,摇晃数次,迅速倒掉沸水,以洗茶。将90℃~100℃沸水冲入壶中,盖上盖子,浸泡10分钟后即可饮用。待茶水将尽,再冲入沸水浸泡续饮。最好用紫砂带盖容器冲泡。此茶可服用1个月以上。如果有效,可持续服用2~3个月。

适用人群:超重或肥胖人群。表现为肥胖、高血脂、脂肪肝等,证见肥胖、脘腹胀满、便秘、轻度水肿等脾虚痰湿者。无病者,不定时饮用,能健身益寿。禁忌人群:脾胃虚而无积滞者、便溏者或胃酸分泌过多者不宜饮用。

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