普洱茶生茶和熟茶功效的区别

云南普洱茶网 2021年5月27日16:15:53
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普洱茶作为我国源远流长的产业,其习惯亘古绵长,但对于普洱茶的功效,想必很多茶友都知之甚少吧,今天就跟大家分享一些关于普洱茶养生功效的一些知识,和日常生活中常见的饮茶误区。

普洱茶按加工工艺的不同分为生茶和熟茶,因加工工艺的不同,同时也决定了它们在保健功效上的差异性。

图为:2015南茗佳人出品的普洱茶生茶“悦泉”

普洱茶生茶的功效

普洱茶生茶是指经过摊晾、杀青、揉捻、干燥的晒青毛茶制作而成的成品。基于其制作工艺的特点,新制的普洱茶生茶茶性性寒,茶汤口感较为刺激,略偏碱性,对于寒性体质和患有胃寒的茶友不宜饮用。但随着时间的流逝,存储5年以上的生茶茶性会变得柔和,霸道的寒气慢慢褪去,此时肠胃不好、胃寒的茶友也能适当饮用了。

生物学研究报告指出,普洱茶生茶中的茶氨酸含量较普洱茶熟茶高,对于促进大脑记忆、提高学习能力、平衡调节胆固醇,有着非常显著的效果,但以茶汤服药,是会降低药品的药效哦。

建议:热性体质、时常容易上火、容易便秘、容易长痘的茶友可以选择多喝生茶。寒性体质、易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇则不宜饮用。

图为:普洱茶熟茶汤色

普洱茶熟茶的功效

普洱茶熟茶一般是指经过人工发酵处理的普洱晒青毛茶制作而成的成品。由于经过人为渥堆发酵,让茶的陈化时间缩短。熟茶发酵后,在酶的作用下又产生不少新的物质,相对于生茶而言,新制熟茶同样茶性性热,对于虚火、热性体质的人不宜饮用。同样的,万事万物的变迁是不可逆转的规律,存储5-10年的时间足以把燥热的新制熟茶变得温润,这样的陈年普洱熟茶对于体热的茶友也是可以适当的饮用滴。

相对于普洱茶生茶,中老年人似乎是更适合品饮普洱熟茶。医学实验中发现,普洱茶熟茶中儿茶素的含量较高,它能有效的缓解茶叶中咖啡因对人体的副作用,并且具有较强的氧化性,能够有效的降低血脂肪和胆固醇含量,抑制高血压,防止动脉硬化,提高人体免疫力。所以制作工艺精良,存储得当的"大益普洱7572"能被誉为普洱熟茶的标杆也不足为奇。

据普洱茶专家介绍,五年以上高品质的普洱熟茶具有促进睡眠、调整人身体状态的作用。所以,优质普洱熟茶"越陈越香",人也能在茶的陪伴下睡得越来越香是有道理的哦。

建议:重度发酵,霉变的普洱熟茶,不提倡饮用,此类茶对身体没有益处;体质偏寒,肠胃功能不是很好的的茶友可以选择多喝熟茶,对于虚火旺,容易上火的茶友则不宜多饮用普洱新制熟茶。

图为:2013南茗佳人出品的普洱茶熟茶“初九”

此外,普洱茶生茶和熟茶在功效上也存在共异性。医学研究表明,存储20年以上的普洱茶,无论是生茶还是熟茶,都具有很高的药用价值,它们对减肥、美容养颜、抗癌防癌、预防其他慢性疾病都有很好的效果。普洱茶虽好,但由于普洱生茶和熟茶的茶性不同,只有充分了解自己的身体状况,适时、适量的选择适合自己的,才能发挥茶叶对人体的保健功效!

总之,普洱茶的保健功效一直以来都是中的一个重要课题。

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