细说茶品 | 茶叶的药理作用,你知道吗?

云南普洱茶网 2021年5月27日16:14:38
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茶作为一款饮料,并不仅仅只是帮助我们解渴,它还有着许多药理作用。现代科学研究证实,茶叶具有治疗糖尿病、降血压、抗血栓及降血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗艾滋病病毒、抑菌和提高免疫力等药理作用。

治疗糖尿病

粗老茶具有降血糖的作用。茶叶等级越低,原料越老,茶多酚、儿茶素、咖啡碱的总含量越小,而茶叶多糖的含量越高。而实验表明,茶多糖在降低四氧嘧啶高血糖模型小鼠的血糖浓度的同时肝糖原大量增加,说明茶多糖对糖代谢的影响与胰岛素类似。中国和日本民间常用粗老茶治疗糖尿病,长期饮用可使尿糖减少,症状减轻。

降血压

统计资料表明,无习惯者高血压的发病率明显高于有饮茶习惯者。实验表明,茶多酚能降低外周血管阻力,直接扩张血管。茶多酚还通过促进内皮依赖性松弛因子的形成,松弛血管平滑肌而起抗高血压作用。

抗血栓、降血脂

茶多糖在体内、体外均可延长血凝时间。茶多糖可以延长血栓形成的时间,缩短血栓长度,起到抗血栓的作用。茶叶中提取的茶黄烷醇对冠心病患者血小板抑制率降为67.11%(p<0.01),也能抑制胆血小板聚集。

抗动脉粥样硬化

动脉粥样硬化的发生与血浆脂质关系密切。茶叶中含有丰富的多酚类物质,可通过调节血脂代谢、抗凝促纤溶及抑制血小板聚集、影响血液流变特征等多种机制从多个环节起抗动脉粥样硬化的作用。

抑菌作用

茶多酚对金黄色葡萄球菌、普通变形杆菌、伤寒沙门氏杆菌、志贺氏痢疾杆菌、枯草杆菌、铜绿色假单胞杆菌、口腔变异链球菌、大肠埃杀氏杆菌等8种致病菌均有抑制作用。

茶多酚能使致龋链球菌活力下降,还能抑制该菌对唾液覆盖的羟磷灰石盘的附着,强烈抑制该菌葡糖苷基转移酶催化的水溶性葡聚糖合成,减少龋洞数量,有助于龋齿防治。茶黄素、儿茶酸、表儿茶酸及它们的对映体也有一定的抑菌作用。

提高免疫力

茶多糖在3.0~10.0mg/ml范围内具有以血清凝集素为指标的体液免疫增强作用,浓度3.0mg/ml效果最佳。茶多糖还能促进单核巨噬细胞系统吞噬功能,增强机体免疫力。抗肿瘤作用

中的聚酯型儿茶素能诱导HL-60细胞成熟分化,茶多酚也对人体肝癌株生长和核分裂有抑制作用。长期服用TP能诱导肝药酶的含量和活性,提高肝脏的解毒能力,从而可缩短致癌物质在体内的存留时间,减少DNA加成物的形成及DNA损伤,最终降低肝癌的发生水平,达到防治肝癌的作用。

抗艾滋病病毒

绿茶提取物可抑制HIV逆转录酶的活性。茶叶中的EGCG及ECG是HIV逆转录酶的强抑制剂,其中EGCG抑制作用比治疗艾滋病首选药AZT的三磷酸化合物AZTTP还要强。动力学研究表明,EGCG是HIV逆转录酶底物dTTP的非竞争性抑制剂,是模板(rA)、(dT)12-18的混合型抑制剂。

茶叶中的各种成分都有着不同的药理作用,还有一些成分的功效尚未被发现,我们期待着茶叶更多的作用被发现,带给我们更多的便利。

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