你知道茶叶的药用吗?(一)

云南普洱茶网 2021年5月27日16:14:27
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一、茶饮的药用

茶饮的药用功效是经过一段漫长的历史过程,从而沉淀下来的。早在《神农本草经》就有茶叶最早作为药用的记录。而后在李时珍的《本草纲目》中对茶也有了进一步的解说:“茶,味苦,甘,微寒,无毒。”用中医的理论可得出结论:茶是一种进可攻、退可补的药材,不仅对五脏六腑有较全面的温补作用,也能对很多疾病产生防治作用,真正达到了中医养生的精髓:预防为主,防治结合。

《神农本草经》:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。李时珍《本草纲目》:“茶,味苦,甘,微寒,无毒。”唐末·刘贞亮:以茶散闷气,以茶驱睡气;以茶养生气,以茶除病气;以茶利礼仁,以茶表敬意;以茶尝滋味,以茶养身性。

二、茶在医药学上分三类:代茶方、药茶及单味茶

1、外用茶:顾名思义,就是用于黏膜和皮肤的表面,常用的方法有:熏洗、末撒、吹喉、调敷、漱口等。其治疗有局限性和非局限性之分,主要与穴位和针灸有关的理论,治疗效果没有局限性,反之,就仅能用于局部的治疗。茶的这种用法主要针对软组织感染、外作感染等一系列皮肤类疾病和口腔黏膜、眼科等五官科疾病。生活中的例子有保健功能的茶枕头,几乎随处可见。

2、茶膳:是茶叶作用内服的方式之一。何谓“茶膳”呢?茶膳就是把茶汤或者茶叶与平时所吃的食物想结合,让茶味渗透到简单的食物中去。一方面可以增加食物的鲜味,另一方面也带去了茶的保健功效,一举两得。茶膳的由来已久,茶不仅可以加入米饭中煮成茶粥,还可以制作茶饺、茶面等等,还能在糖果、饼干、点心、蛋糕、冰激淋中添加风味。这不仅满足了嗅觉对于茶味的需求,视觉上一抹新绿也赏心悦目,在味蕾还能够呈现得更加清淡细腻。

3、茶饮:繁复的茶应用中,最简单的应该属于茶饮了。茶饮也是最广为接受和喜欢的方式。茶溶入水,最容易被吸收,而且无论从茶汤的成色和香味,还是药效价值都保存得最为完整。在茶饮的基础上,整合中医治病理论,把茶叶与中草药比例放一起煎服或者冲泡,能够起到相益得彰的效果。正因此,若平常服药,请勿使用茶水,请按医生的嘱附服药。

三、养生茶种类

从所需要的材料上划分,养生茶饮的种类可分为三种:

1、纯茶饮:即为直接用溺水冲泡的茶饮。人们按照其制作方法与发酵程度的不同,分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶与黑茶六大类,以用一些其它加工方式制作而成的等。这是最常用的养生保健茶。

2、药茶:即为茶叶与其他不同原料按不同比例混合而成的茶饮。这种茶饮是在茶为主的基本原料中,按照不同比例加入其它可食用中草药的药用成分,两者相得益彰,起到双重保健的作用。常见的例子有:菊花枸杞绿茶、姜汁红茶等。

3、全药剂茶饮:这种茶饮中,没有茶叶的成分,是把药材冲泡或者煎煮后代替茶来饮用。优点显而易见,把药草做成汤汁,吸收快,疗效显著,又弥补了草药携带不方便、煎煮费事的特点,同时缓解药汤剂量过大的缺点。其实,这种茶饮用浓缩药汤来命名可能更为合适。

四、茶饮养生

茶,早就被应用到生活中的方方面面,除了闲暇时用茶怡情养性外,还有一部分用来表示尊崇敬重:拜师要敬茶,新婚娘子要给公婆敬茶等等。除此之外,基于前人无数次的探索实践和中医深厚的养生理论基础,充分整合现代营养学和医学提炼而出的养生茶饮则是现在应用最广,也是应该被现代人熟知的保健饮品。

茶所具有的功效包括美肤、美白祛斑、美体消脂、调经活血、固精养肾、健胃和脾、养肝护肝、延年益寿等。此外,养生茶除了上文中凤毛麟角的保健功效外,还具备其独特的药用价值,如决明子茶可治白内障,车前草茶可治疗青光眼,乌龙茶可预防脂肪肝,可治疗咳嗽……

综上所述,茶叶可谓当之无愧的“万病之药”。当然,茶只是预防与辅助的最佳助手,只有长期饮用才能发挥其效果,如果真的生病了,还是要到医院请医生治疗。在日常生活中,可根据自己不同的身体状况先挂一些对症下药的茶饮,不仅能防止不必要的病痛折磨,而且对于那些患病时长但不太重的人来说,这是一种简单有效的方法。最值得一提的是,茶饮对身体的副作用小。

编辑、整理:杯小茶

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