我所理解的班章

云南普洱茶网 2021年5月27日15:15:07
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班章真正出名是因为“大白菜”系列普洱茶。班章分新老两个村子,是布朗山乡的一个茶区。事实上,整个布朗茶区的茶,普遍特点就是浓酽、茶质饱满。而班章则是布朗茶的一个典型代表。

每年市场上的班章数不胜数,也因为其独特的口感,自2004年开始,班章的茶一直受到市场的热捧。

真正的班章茶,滋味浓酽,香气特别,有机质丰富。其实不同的茶区有着不同的地理生态环境,因此不同茶区所出的茶,都会带着不同的山头气韵。

说起班章,大家总会想到茶气强、苦涩度高。但事实上,并不是苦涩度高就是滋味浓强,香气高扬就是味最酽。事实上,无论是班章还是易武,又或者倚邦、南糯等知名茶区,只要是好茶,必然香气沉稳厚实、茶汤具备穿透力、口腔留存度高等特点,然后在这些共性特点上又表现出不一样的特质,比如班章的浓、易武的柔、南糯的甜、倚邦的细等等。

滋味浓强、茶质饱满,并非是班章特有的,但是香气与内质,是班章得以名扬茶界,从云南众多普洱茶区脱颖而出的关键。班章的香气我之前已经说过,是一种特殊的富含有机质的香气,而班章的茶质,朴实而厚重,是可以在漫长的岁月陈化中慢慢的体现转化。简而言之,班章的独特生态、云南大叶种的独特性质、制作工艺的原生态,是造就班章茶的三大要素。

如果不是班章的特别,也就不会出现“大白菜现象”。而班章茶的产量稀少,也使得“物以稀为贵”的市场原则在班章茶身上体现得淋漓尽致。

当然,好的东西仿冒者自然众多,而现在几乎每个大小品牌都会出一两款带有班章概念的茶。但是,市场上真正的班章是不多的。

至于班章到底适合拼配还是作为单一茶青独立存在,也是见仁见智的问题。我个人觉得如果为了建立对班章的一个基础认知,从单一茶青的班章茶开始喝起。如果已经对班章茶有一定认知基础,那么班章与其他一些优质茶区的拼配茶会更加符合我的胃口。

文/笨泥,配图

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