普洱茶名山名寨的春尾茶,值不值得买?

云南普洱茶网 2021年5月26日23:20:14
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不知不觉,春天已走远!春茶带来的喧哗,也归于宁静!
 
此时,正是春尾茶上市的季节!
 
因此,有网友疑问:春尾茶,值不值得买?
 
何以为“春尾茶”?
 
顾名思义,就是在春天尾巴摘的茶叶!
 
具体来讲,是在“谷雨”至“立夏”所采的茶叶。
 
茶叶采摘的时间非常重要!早十五天采摘和晚十五天采摘的茶叶口感气韵是完全不同的。
 
当然,春尾茶也属于春茶,相对夏茶、秋茶而言,它的口感还是比较出色!
 
头春茶和春尾茶能从外观分辨出来吗?
 
很难,为什么?
 
春尾茶比头春茶在树上待的时间更久。
 
从理论上来讲,它的条索会比后者更肥壮!实际上,它们的条索相差微小!你很难一言断定头春茶和春尾茶,谁的白毫更多!
 
茶好不好,喝才知道!
 
头春茶和春尾茶的区别,还是要从口感上区分!
 
头春茶之所以贵如油,不仅是因为经过一个冬天的休养生息,茶叶储蓄了丰富的内含物质,而且是因为其生长的时间点恰到好处,所有的内含物质刚好达到最佳!
 
换一句话说,是茶叶处于最好的状态!
 
这才是头春茶贵的真正原因!
 
而春尾茶、夏茶、秋茶,因受气候的变化,内含物质会发生变化。
 
夏天,雨水多。虽说在雨水充足的情况下,夏茶长得很快。夏茶看似肥壮,实则内含物质不够。间接,造成了夏茶单薄的口感。
 
无独有偶。秋茶也是如此,香气看似比春茶还要浓郁,可它的口感气韵远远不及春茶!
 
可,同个季节的茶,相差十来天,口感也会存在差异么?
 
这,就像我们蒸鱼的道理一样,火候、时间刚刚好时,其口感是最佳的,鲜嫩无比!
 
一旦蒸久了,多一分钟,那鱼肉就变老了!
 
春尾茶看似多了十几天的时间储蓄能量。而事实上,得到了一样东西之后,它也失去一些东西。
 
那春尾茶相对头春茶会有什么不同?入口的涩感会变重,茶的厚度会变单薄一点,茶韵会弱一些,耐泡度会变低!
 
如果你是老茶友,这样的茶你自然不会买,因为无法将就;如果你是新晋茶友,其中的差异你也喝不出来,而且价钱便宜!(来源:普洱世家,图片来源:)
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