提升普洱茶品鉴知识,初学者注意了

云南普洱茶网 2021年5月26日23:20:09
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品茶品的是境界,除了茶好水之外,还要有一种品茶的心境,追求更美好味觉享受,是人类天生的本能,所以,请多培养自己品好茶的能力,那就得多喝、多试、多比较。
 
那么该如何提升品茶能力呢?
 
想要快速提升普洱茶品鉴水平,第一步就是积累基本的品鉴知识,这一步是基础,没有任何能够取巧的捷径。
 
如果连普洱茶基本品鉴知识都不清楚,那后面的学习也将难以继续,因为这一步是必经的基础阶段。
 
如果基本品鉴知识不足,后期往往会出现喝到一款茶,知道这茶好喝,但不知道具体好喝在哪儿?不知道如何与其他人分享和描述。也就是知其然,而不知其所以然。
 
在掌握了基本的普洱茶品鉴知识之后,就可开始实际品饮,通过品饮将学习到的知识开始升级。
 
而喝不同的茶品,做出比较是升级最快的途径,因为通过实际对比会对各项品鉴项目有更为显着的体会。
 
分清普洱茶生熟茶。
 
先看饼面颜色的区别,生茶饼面颜色一般为青绿或墨绿;熟茶饼饼面颜色一般为褐色;
 
再来看看茶汤的颜色,普洱生茶汤颜色为亮黄到橙黄之间,普洱熟茶汤颜色为栗红到酒红之间。
 
分清茶汤口感滋味。
 
普洱生茶茶汤口感滋味一般为入口清新,生津回甘迅速强烈,比较常见的生茶香气有花香果香等;
 
普洱熟茶茶汤,入口醇厚,顺滑,饱满,老茶可能出现陈香,参香、樟香等香味;
 
在这些味道中,喉韵、陈香、茶汤饱满度以及醇厚感需要长时间的喝茶品评才能够品味出。
 
要提升自己的品饮能力,你得去喝茶,那些根红苗正的茶,会教导你的味蕾,让你适应,好茶的味道,这样就能喝出来好还是不好,现实生活中有很多人从来没有喝到过好茶,所以在他们的概念里点就区分不出来才好还是不好了。(来源:甘茗,图片来源:)
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