生茶与熟茶你怎么挑选?

云南普洱茶网 2021年5月26日23:17:48
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普洱茶因为制作的工艺不同,因此还有生茶与熟茶之分,所以在挑选的时候,还可以从这一方面入手,毕竟生熟茶体现出来的口感也是不一样的,因此学会区分之间的关系也至关重要。
 
1:生普洱茶
 
普洱生茶主要是用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然方式陈放,不经人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶,正因为没有经过太多处理,因此蕴含的茶多酚、维生素等都是很高的。
 
普洱生茶相较于熟茶来说,味道要更加浓郁、刺激一些,且新制或陈放不久的生茶都会带有强烈的茶味及涩味,冲泡后小饮一口给人的印象非常深刻,但值得注意的是,因为生普具有刺激性,所以不建议长期饮用。
 
2:熟普洱茶
 
普洱茶在制作过程中通常是经过渥堆发酵过的,因此让茶性的趋向显得更温和,通常这样的茶冲泡之后,不仅汤色金黄润泽,参枣味浓郁,其茶水还显得丝滑柔顺,醇香浓郁,因此倍受普洱茶人推崇,且没有刺激性。
 
【挑选建议】
 
如果还在纠结挑选普洱生茶或熟茶,主要还是看自己喜欢什么风味的,要喜欢清香且劲道的,生普自然是佳选;喜欢醇厚绵滑的,那就建议选熟普,而如果肠胃功能不好的人群,还是建议选熟普;想要用于去火降温生普也可以。(来源:平凡的眼睛,图来源:)
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