普洱老茶,防坑“三不买”要谨记!

云南普洱茶网 2021年5月26日23:17:24
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普洱老茶,防坑“三不买”要谨记!
 
“普洱老茶越陈越香”,“存新茶喝老茶”,这些基本都是广大茶友耳熟能详的,很多普洱茶友也喜欢买普洱老茶来喝或者收藏。但是,只要是买过普洱老茶的茶友,想必多多少少被一些茶商坑过。今天笔者在这里,给大家科普些普洱老茶的选购要点,看完此文,茶友们以后在选购普洱老茶时,可避免被坑害。
 
普洱老茶“三不买”
 
违背普洱茶常识的,不能购买
 
比如小编曾经市面上看到有“96年福海制7542”,知道点普洱茶历史和常识,马上就可以判断这是假茶,原因非常简单:7542是勐海茶厂出品的一款生茶,这个唛号是勐海茶厂的专有唛号,唛号中的2也代表了勐海茶厂的厂属编号,福海茶厂根本不可能也无权使用此编号,可见该茶品实为造假者缺乏常识犯的错误。
 
违背大自然规律的茶品,不能购买
 
有人拿80或90年代中茶老茶示人,其款式,印刷等均无异议,但是整个包装纸洁白如新,内飞甚至无任何茶油着色,也无虫咬,这样的茶,不符合自然规律,也基本可以认为是假茶了。
 
违背历史事实的茶,不购买
 
有些茶商销售自家来路不明的产品喜欢编造一个极其传奇的故事以吸引小白茶友购买:有深山遇老茶农而得机缘购买家藏几十年自制老茶的;有历经艰辛收购自少数民族同胞悬于厨房梁上不知多少年份的老茶的;凡此种种,不一而足。
 
事实上,云南茶业自公私合营后,民间制普洱茶就基本绝迹,这中间,除中茶四大工厂和几家县级茶厂外,并无其它茶厂及个人生产普洱茶,这种状况直到90年代末才有改变。同时,民间制作普洱茶的工艺亦失传,90年代中期的手工制茶法的复原,也只是形式上的复原,并非真正的技术传承。
 
买老茶该怎样选择?
 
一定要买原包装茶品
 
原包装的老茶最能说明茶品的真实度,购茶时一定要仔细查看茶纸的原料材质、版面印刷,是否符合年代特征,同时要观察茶纸的包装折痕,是否有被拆开的痕迹。
 
购买品相仓储好的茶品
 
仓储好,茶品的香气、口感才正;品相好,就算以后想出手,你也更有议价权。切莫贪图一时便宜,买仓储差的茶品,因为花得起高价买老茶的群体很注重口感并不差钱,不可因小失大。
 
观察外形
 
老茶存放二十年以上,茶饼的条索会变得比较松散,但松散的不一定都是老茶,也可能是一开始压制的比较松散。二十年以上干仓存储的老茶,生茶的条索已经转为深褐色,如果是湿仓,多半已经成为黑色,而熟茶的条索偏向黑褐色,水分蒸发较多,已经非常干燥了,故茶饼外形也可以作为辅助判断的依据之一。
 
品饮口感
 
判断老茶的口感,需要很深的普洱茶知识储备,喝茶经验要丰富,还要了解普洱茶的各种滋味特征以及不同阶段的普洱茶口感特征。所以,这项判断标准对入门不久的茶友来说比较难。
 
先来说说生茶。二十年以上的生茶,入口绵滑细腻,质感饱满,毫无刺激性,温软甘甜,极为舒适;而20年以上的熟茶,甜度极高,无丝毫苦涩,醇厚度好,绵软糯滑,入口清爽舒畅。
 
嗅闻香气
 
香气是判断老茶最直接的重点,二十年以上的纯干仓老生茶,闻干茶饼会有很舒服的甜香,纯正清新,没有杂味,顶多有细微的仓味,但这种仓味不是霉味,放在房间里,几天就会散去,出现老茶的清香。
 
陈年的老茶,香气会因内含物质的转化而逐渐改变,二十年以上的老茶,可能出现这些香气类型:参香、药香、樟香、枣香、糯香等,这些香气和陈香交织,此起彼伏层叠交错,风韵无双,参香浓郁,陈香甘爽,沁口润心,品过之后周身如沐春风。
 
购买老茶看缘分,有些好茶可遇不可求
 
很多明星老茶,市面上很少流通,很难才能买到,这是老茶稀缺性的表现之一。有些明星老茶,遇到了,就算比市场价稍高一点也是可以下手的,因为稀缺茶品仍有不断升值的潜力,假以时日,时间会让它的价值持续显现。(来源:从茶入道,图片来源:)
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